Họ đã tìm ra “liều lượng” chocolate hàng ngày cho các bé. Mỗi ngày, người ta cho 200 học sinh tiểu học ăn 7 gram chocolate trong 7 tuần, và theo dõi
sức khỏe của các bé thường xuyên như:
huyết áp,
chiều cao, cân nặng và
vòng eo. Kết quả cho thấy, cân nặng và huyết áp không hề thay đổi.
Theo các chuyên gia của nghiên cứu, “chocolate cũng giống như những
thực phẩm khác, không nên lạm dụng. Với “liều lượng” nhỏ chocolate không ảnh hưởng đến cân nặng của trẻ. Tuy nhiên với “liều lượng” cao nó cũng có thể khiến trẻ
tăng cân. Hầu hết
trẻ em đều thích ăn socola sữa hay chocolate trắng, nhưng những loại này không tốt như chocolate đen”.