Các nhà
nghiên cứu tại Trường y khoa Mount Sinai ở Mỹ đã phát hiện ra điều này.
Nghiên cứu, do Giulio Pasinetti thực hiện, được xuất bản trên các tạp chí về bệnh Alzheimer, căn bệnh này là nguyên nhân gây ra những thay đổi dần dần trở nên tồi tệ hơn ở não người.
Đây là nghiên cứu đầu tiên để đánh giá khả năng của chất polyphenol có nguồn gốc từ nho giúp ngăn chặn chất amyloid (A) peptide-một chất trong não bộ mà từ lâu đã được biết đến như là tác nhân gây độc hại cho thần kinh có liên quan với bệnh Alzheimer.
Cùng với một nhóm nghiên cứu tại Đại học Minnesota, Pasinetti và các cộng tác viên quản lý chất polyphenolic chiết xuất từ nho để phát triển thiếu hụt
bộ nhớ và chất A neurotoxins cũng được tìm thấy tương tự ở bệnh Alzheimer.
Họ nhận thấy rằng nội dung bộ não của A 56 *, một hình thức cụ thể của A trước đây có liên quan tới chứng
giảm sút bộ nhớ của bệnh Alzheimer, đã giảm đáng kể sau khi
điều trị.
Các nghiên cứu trước đó cho thấy rằng tăng cường hấp thụ polyphenol có nguồn gốc từ nho, ví dụ như trong rượu vang đỏ, có thể bảo vệ chống lại suy giảm trí nhớ trong bệnh Alzheimer. Phát hiện này trước đây mới chứng minh về mặt lý thuyết.
"Kể từ khi polyphenol tự nhiên là cũng được trở thành hàng hóa thương mại có sẵn như chất bổ sung dinh dưỡng và tác dụng phụ không đáng kể ngay cả sau khi thời gian kéo dài điều trị này, phát hiện mới này hứa hẹn và là dấu hiệu quan trọng cho một phương pháp phòng ngừa hay điều trị, và sẽ được thử nghiệm trong nghiên cứu ở bệnh nhân bệnh Alzheimer, "Pasinetti cho biết.
Trong bệnh Alzheimer, các tế bào não thoái hóa và chết, gây ra một sự suy giảm nhất định trong bộ nhớ và chức năng tâm thần.
Theo Dương Văn Biên - Báo Đất Việt (Xinhua)