Cơm chiên tôm ngon giòn
Cơm chiên vốn là món ăn được nhiều người yêu thích, khi được chiên với những con tôm tươi, giòn, món ăn này càng thêm đặc biệt. Sao không vào bếp ngay thực hiện món này đãi cả nhà
15.6004
Nguyên liệu
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê gừng băm
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 2 muỗng canh dầu ô-liu
- 500g tôm sú
- Muối, tiêu
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 củ hành tây cắt hạt lựu
- 2 củ cà rốt gọt vỏ cắt hạt lựu
- 1/2 chén bắp hạt
- 1/2 chén đậu Hà Lan
- 3 chén cơm
- 2 củ hành tím, thái lát
Cách làm
- Trong một bát nhỏ, trộn nước tương, dầu mè, gừng, tiêu trộn đều. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen.
- Đun nóng dầu ô-liu trong chảo lớn, cho tôm vào đảo đều đến khi tôm săn và chuyển hồng, nêm ít muối tiêu, trút ra đĩa.
- Thêm tỏi và hành tây vào chảo đảo đềun đến khi hành tây trở trong. Thêm cà rốt, bắp, đậu Hà Lan vào trộn đều khoảng 3-4 phút cho mềm.
- Trút gạo, hành lá và hỗn hợp nước sốt vào đảo liên tục khoảng 2 phút đến khi hỗn hợp hòa trộn, nêm nếm lại vừa ăn.
- Thêm tôm vào trộn đều. Dọn cơm chiên tôm ra ăn cùng nước tương.
0--1
