Nguyên liệu:
+ 1 bó hoa bí
+ 100gr tôm tươi
+ 100g thịt nạc vai xay
+ 1/3 thìa cà phê hạt tiêu
+ 1 thìa cà phê bột canh
Cách làm:
- Hoa bí tước vỏ phần cuống, tách bỏ nhụy hoa. Rửa nhẹ tay để tránh làm nát hoa, khi nhồi sẽ không đẹp. Tôm bóc vỏ, thái hạt lựu.
- Ướp thịt xay với tôm, bột canh, hạt tiêu, trộn đều rồi để chừng 15 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
- Xếp hoa vào đĩa.
- Chuẩn bị xửng hấp, nước sôi cho đĩa hoa bí vào hấp 10 phút là chín.
Hà Ly (thực hiện)