1. Snack khoai tây nướng phủ bột thì là
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 thìa cafe bột thì là. (Bạn tìm mua ở các siêu thị lớn nhé!).
- 2 củ khoai tây.
- Dầu ăn.
- Muối.
- Giấy bạc.
Xem thêm:
Cách thực hiện:
- Khoai tây sau khi gọt vỏ, bạn dùng dao sắc cắt theo khoanh tròn của củ thành những lát tròn mỏng đều nhau.
- Cho khoai đã thái lát vào ngâm với nước muối loãng trong khoảng 5 phút rồi vớt khoai tây và thấm khô bằng giấy ăn sạch, đảm bảo vệ sinh.
- Sau đó, bạn dùng giấy bạc bọc quanh khay nướng, đồng thời quét một lớp mỏng dầu ăn lên mặt giấy bạc bên trong và xếp các lát khoai vào. Lưu ý đặt các miếng khoai dàn trải, tránh đè lên nhau.
- Làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút rồi cho khay vào ở nhiệt độ 160 độ C. Nướng trong khoảng 10 phút. Sau đó, tắt lò nướng, lấy khay ra và nhẹ rắc một chút bột thì là trên các lát khoai. Lật các lát khoai lại rồi rắc thêm 1 lần nữa để cả 2 mặt khoai đều có bột thì là. Cho khay vào nướng khoảng 3 phút nữa là được.
- Khi khoai đã chín, bạn có thể dùng đũa đảo nhẹ để bột thì là ngấm đều vào từng lát nhé!
2. Khoai tây chiên trộn bột thì là
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 thìa cafe bột thì là.
- Gia vị: muối, bột ớt, hạt tiêu.
- Dầu ăn.
- Giấm trắng.
- 400-500g khoai tây.
Cách thực hiện:
- Đầu tiên, bạn gọt sạch vỏ khoai tây, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào nước có pha một chút giấm trắng trong khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra rổ, để thật ráo nước.
- Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng, bắc lên bếp, làm nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp đến cho toàn bộ khoai tây đã thái miếng vào. Chú ý đổ dầu ăn vừa phải, tránh nhiều quá sẽ khiến món ăn bị ngán.
- Chiên dưới ngọn lửu liu riu để miếng khoai vàng đều và chín kĩ từ trong ra ngoài. Sau đó, bạn vớt ra rồi cho vào một chiếc chảo khác. Cho thêm 1 chút hạt tiêu, muối, dùng đũa đảo đều tay để các gia vị ngấm kĩ vào khoai.
- Cuối cùng bạn chỉ cần cho bột thì là và xóc đều chảo thêm một lần nữa là hoàn thành món khoai tây chiên ngon tuyệt rồi.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Hà An/Một Thế Giới