Tác giả Trang Mai Thuộc mục Món chiên giòn, Món chính,
Nguyên liệu làm món thịt thăn rán kiểu Nhật cho 4 người ăn:
Nguyên liệu làm thịt:
- Thịt thăn: 400gr
- Bắp cải: ½ cái
- Bột mỳ: 100gr
- Trứng gà: 3 quả
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Bột chiên xù
- Dầu ăn, tiêu, hạt nêm
Nguyên liệu làm nước chấm:
- 4 thìa canh nước tương Kikkiman (các bạn có thể mua tại các siêu thị )
- 2 thìa nhỏ đường
- Gừng
Cách làm món thịt thăn rán kiểu Nhật cho 4 người ăn:
- Bắp cải thái lát nhỏ khoảng 2 cm, sau đó rửa sạch, ngâm trong nước đá lạnh.
- Thịt thăn thái mỏng, sau đó đặt lên thớt, dùng chày đập, dàn mỏng đều.
Bước 2: Các bước tiến hành
- Đập trứng vào bát, cho thêm sữa và đánh đều.
- Tại một bát khác, đổ bột mỳ, thêm muối và tiêu trộn đều.
- Đổ bột chiên xù ra một cái đĩa.
- Nhúng từng miếng thịt qua hỗn hợp bột mỳ, sau đó nhúng qua trứng sữa, và cuối cùng nhúng qua bột chiên xù. Làm như vậy khi hết chỗ thịt.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho thịt vào rán vàng đều 2 mặt.
- Rán thịt xong, các bạn gắp thịt ra đĩa.
- Gừng lấy 5 lát mỏng, băm nhuyễn.
- Trộn đều 4 thìa nước tương, 2 thìa đường cùng gừng băm nhuyễn, nêm nếm cho vừa miệng.
- Cuối cùng, lấy đĩa, rải bắp cải xuống dưới, bày thịt lên trên, ăn thịt kèm bắp cải và nước sốt sẽ rất tuyệt vời.
Và đây là thành quả.
Chúc các bạn thành công với công thứ làm món thịt thăn rán kiểu Nhật ngon lạ miệng cực hấp dẫn này nhé !
Comments
comments
