|
Dầu cá. Ảnh: hanlam.
|
Các chuyên gia dinh dưỡng thuộc Trung tâm ung thư PCC Singapore cho biết, không
phải tất cả vi khuẩn là xấu, cũng như không phải mọi chất béo có hại
cho cơ thể. Một ví dụ của chất béo tốt cho cơ thể là Omega 3.
Chất này
có vai trò rất quan trọng cho những chức năng trong cơ thể, bao gồm việc
hấp thụ canxi và các chất khoáng khác, co bóp và giãn các cơ bắp, điều
khiển các huyết khối cũng như tiết chế các enzym tiêu hóa và hormone.
Axit béo Omega 3 cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phân chia
và phát triển của các tế bào, có thể giúp chống lại một vài loại ung
thư.
Axit béo Omega 3 là loại axit béo quan trọng nhưng cơ thể con người
không thể tự sản xuất được. Vì vậy chúng ta cần hấp thu nó trong chế độ
ăn hằng ngày. Axit béo này được tìm thấy nhiều trong tự nhiên từ
dầu cá như cá hồi, cá thu, cá ngừ, ngũ cốc nguyên hạt, một vài loại đậu,
quả óc chó, cây hạt cải, đậu nành, hạt lanh và dầu ôliu...
Nhiều công trình nghiên cứu chứng minh Omega 3 giúp tăng cường sức khỏe
hệ tim mạch, giữ cho tim luôn khỏe mạnh, giúp làm giảm viêm và giảm
nguy cơ các bệnh mạn tính như tim mạch, ung thư và viêm cơ. Omega 3 cũng
giúp ích cho việc ghi nhớ và chức năng hành vi của não, tăng cường hệ
miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.
Đối với bệnh nhân ung thư giai đoạn di căn dễ bị tổn thương dẫn đến suy
kiệt, hao mòn sức khỏe và sụt cân, với sự hỗ trợ của Omega 3, các ảnh
hưởng của suy kiệt sẽ bị đảo ngược. Kết quả sau một thời gian bổ sung
chất này, bệnh nhân sẽ tăng cân, tăng sự sản xuất của mô cơ, từ đó giúp
cải thiện chất lượng cuộc sống.
Nghiên cứu cũng ghi nhận những người yêu thích dầu cá không gặp
bất kỳ vấn đề gì khi ăn món này 3 lần trong tuần. Còn người không thích
Omega 3 thiên nhiên thì có thể uống thực phẩm chức năng dầu cá.
Lưu ý:
Cũng như những loại thực phẩm khác, các chuyên gia khuyến cáo mọi người
không nên uống quá liều Omega 3. Do có đặc tính kiểm soát đông máu, uống
Omega 3 nhiều hơn chỉ định có thể gây nguy cơ xuất huyết.
Theo Thi Ngoan - VnExpress