Theo công trình này, những người
tiêu thụ tối thiểu 300g các sản phẩm mà thành phần cơ bản là
đậu nành mỗi tuần thì
nguy cơ xuất huyết sẽ giảm 77% so với những người tiêu thụ dưới 50g mỗi tuần.
Xuất huyết là một trong những dạng thông thường nhất của
bệnh tim mạch.
Sự tiêu thụ đậu nành có thể có một
tác dụng tốt lên các nguy cơ
đột quỵ (stroke). So với những người bình thường thì những người vốn đã bị đột quỵ dường như tiêu thụ các sản phẩm có chứa đậu nành ít hơn nhiều.
Các nhà
khoa học đã nhấn mạnh rằng người nào tiêu thụ càng nhiều các sản phẩm có chứa đậu nành, thì nguy cơ bị xuất huyết càng thấp.
Những phát hiện này xuất phát từ một công trình nghiên cứu được tiến hành dựa trên 838 người Trung Quốc thuộc hai giới tính, với tuổi trung bình là 65. Trong nhóm người này, 374 người đã từng bị một cơn xuất huyết não trong quá khứ. Số còn lại là những người bình thường và được coi như nhóm
kiểm chứng.
Cả hai nhóm đều được hỏi về sự tiêu thụ hàng tuần các sản phẩm có thành phần cơ bản là đậu nành, chẳng hạn như hạt đậu nành, sữa đậu nành và
đậu phụ..
Theo KHCN