Đậu nành tốt cho thận

Mặc dù thận có kích cỡ rất nhỏ (mỗi quả thận chỉ bằng bàn tay của bạn), nhưng một quả thận khỏe mạnh sẽ tham gia 100% vào quy trình cung cấp máu đến khắp cơ thể của bạn. Ngoài ra, thận làm việc như một hệ thống lọc nước, khử các tạp chất để đưa lại nước tinh khiết. Máu “sạch” sẽ ở lại trong cơ thể, các chất độc hại sẽ được loại bỏ ra ngoài qua nước tiểu.

15.5921
Thận giúp điều tiết lượng nước trong cơ thể. Lượng nước trong cơ thể cần phải được cân bằng – không quá nhiều mà cũng không quá ít. Cơ thể có quá nhiều nước, thận sẽ tạo ra nhiều nước tiểu, khi ít nước lượng nước tiểu sẽ ít đi. Thận giúp cơ thể kiểm soát huyết áp bằng cách tạo ra Enzyme Renin. Khi huyết áp giảm, thận không nhận đủ máu, Renin sẽ được phóng thích, làm cho các mạch máu thu nhỏ lại; khi mạch máu khít lại, huyết áp sẽ tăng lên. Hiện tượng suy thận là khi thận không có đủ khả năng loại bỏ các chất độc hại trong máu và cân bằng lượng nước cũng như các khoáng chất trong cơ thể.

Những dị tật bẩm sinh cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng thận. Một trong những dị tật đó là bị hẹp ống niệu quản, nó sẽ cản trở dòng chảy của nước tiểu làm nước tiểu chảy ngược lại thận; gây nên viêm nhiễm và có thể làm tổn thương đến thận. Chức năng của bộ phận thận thường bị suy yếu sau một thời gian dài mắc bệnh tiểu đường. Nghiên cứu mới đây trên 14 nam giới bị yếu thận do bệnh tiểu đường cho thấy, một chế độ dinh dưỡng giàu protein đậu nành có thể giúp kiểm soát tình trạng trên. Đây là bằng chứng đầu tiên về tác dụng bổ thận của đậu nành đối với bệnh nhân loại này. Cuộc nghiên cứu này tuy nhỏ, nhưng kết quả cho thấy “bằng chứng ban đầu” rằng chất protein đậu nành có thể giúp giảm nguy cơ bệnh thận và bệnh tim nơi người bị tiểu đường. Tiến sĩ John W. Erdman Jr., một trong các tác giả nghiên cứu, nói với cơ quan thông tấn Reuters Health rằng ông hy vọng kết quả này sẽ mang đến nhiều cuộc nghiên cứu rộng lớn hơn. Trong nghiên cứu của Erdman, 14 bệnh nhân nam được sử dụng bột protein đậu nành nguyên chất, bổ sung vào nước uống hoặc thức ăn hằng ngày trong vòng 8 tuần. Trong 2 tháng khác, họ quay sang dùng bột protein từ sữa động vật. Mục tiêu của Erdman là thay thế một phần lượng protein hấp thu hằng ngày bằng protein từ sữa hoặc đậu nành. Kết quả cho thấy, khi dùng đậu nành thì lượng protein hấp thu trong cơ thể cao hơn do sự bài tiết của protein qua nước tiểu đã giảm 10% so với protein từ động vật. Điều này chứng tỏ chức năng của bộ phận thận có dấu hiệu cải thiện tốt.

(Theo New York, Reuters Health, www.eduhealth.com)
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]