Những địa điêm ăn vặt nổi tiếng ở Bến Tre
Khi đi du lịch đến Bến Tre, bạn sẽ cảm thấy, con người tại đây sao lại thân thiện, gần gũi đến thế và sao cả đến những món ăn ở nơi đây, dù đây là lần đầu tiên nếm thử nhưng sao lại có cảm giác như đang được trở về với tuổi thơ. Dưới đây là 5 món ăn vặt dân dã nhưng cũng rất “chảnh” ở Bến Tre.
5 món ăn vặt dân dã ở Bến Tre
Bánh bèo
Bánh bèo Bến Tre dường như đã trở thành một món ăn ruột của rất nhiều thực khách khi đến với xứ Dừa. Bánh bèo ở đây có cả hai loại: bánh bèo mặn và bánh bèo ngọt. Bánh bèo ngon không chỉ vì miếng bánh mềm nhưng không bở mà còn là sự khéo léo trong cách pha nước cốt dừa và nước mắm cho mỗi loại.
 |
| Hương vị đặc trưng của bánh bèo Bến Tre |
Nếu muốn tìm quán bánh bèo đúng vị Bến Tre mà lại rất hạt dẻ, bạn có thể tìm đến“bà bèo bờ sông” để thưởng thức nhé.
Quán ăn vạt món bắp nướng nổi tiếng
Không chỉ có món bánh bèo, món bắp nướng Bến Tre cũng là món quà vặt níu chân du khách. Được biết đến nhiều nhất là gánh bắp nướng bà Tám, không chỉ thu hút người ở thành phố Bến Tre mà còn có nhiều khách quen từ Tiền Giang sang.
 |
| Bắp nướng Bến Tre |
Để tạo ra món bắp nướng đúng vị thì bắp ở đây đều được chọn kỹ, trái to, hạt mẩy, kích thước giữa các trái không quá chênh lệch. Khi nướng, từng trái đều được trở đều để bắp không bị cháy đen mà vẫn chín tới. Khách có thể để nguyên trái hoặc tách hạt ra dĩa thưởng thức. Xúc một muỗng bắp cho vào miệng, hạt bắp nướng dẻo, thơm hòa với vị béo của mỡ và dậy mùi hành lá, món ăn bình dị nhưng có sức quyến rũ lạ kỳ. Đây là món ăn bạn nên thử khi đến Bến Tre nhé.
Chuối đập
Không chỉ là món ăn vặt ưa thích của nhiều du khách khi đến Bến Tre mà chuối đập từ lâu đã trở thành món ăn ruột của rất nhiều bạn trẻ Bến Tre. Chuối trong món này là chuối xiêm, loại vừa chín tới được cắt dọc làm đôi sau đó nướng trên bếp than. Khi chuối đã nướng chín, người bán sẽ lấy một tấm thớt nặng ép mỏng miếng chuối.
Giá mỗi dĩa chuối đập thơm lừng nóng hổi khoảng 10.000đ. Khi ăn, chuối đập dùng chung với nước cốt dừa, thêm ít hành lá để tăng mùi thơm. Miếng chuối vừa chín mang vị ngọt và chua nhẹ, thoảng hương than hồng khi nướng, quyện với vị béo nước cốt dừa tạo một hương vị khó quên cho món ăn này. Mách bạn địa chỉ ngon: bạn có thể đến quán chuối đập trên đường Nguyễn Trung Trực bên bờ hồ Trúc Giang đẻ nếm thử nhé.
Bánh xèo ốc gạo - món ăn vạt bạn không nên bỏ lỡ
Dù không còn là món xa lạ với người Nam Bộ nhưng bánh xèo ốc gạo lại là món đặc sản của cồn Phú Đa. Điểm đặc biệt là ốc gạo thường chỉ sản sinh chủ yếu ở cồn Phú Đa, còn những nơi khác thì không, do đó mà ai muốn thưởng thức món ăn này thì đều phải “cất công” sang cồn Phú Đa để ăn.
 |
| Món bánh xèo ốc gạo |
Ốc gạo có thể chế biến thành hàng chục món, từ luộc hấp đơn giản nhất đến bóp gỏi, xúc bánh xèo, chiên xào đủ loại nhưng món thông dụng và tiêu biểu nhất vẫn là bánh xèo. Chấm nguyên cuộn bánh vô chén nước mắm tỏi ớt, con ốc gạo ăn sần sật ngòn ngọt cứ khiến người ta muốn làm thêm cuốn nữa.
Giới trẻ xứ Dừa thích thú với món ăn vặt bì cuốn
Đến với miền Tây là bạn đang đến với xứ của các món cuốn. Bì cuốn cũng là tinh túy nằm một trong số đó. Món ngon vặt miền Tây này được chính xứ sở sản sinh ra nó đưa lên hàng đặc sản. Ngoài những thành phần phụ trợ cơ bản như rau, bún, thì bì cuốn không có thịt với tôm mà cuốn bằng “bì” – hỗn hợp của thịt ba rọi với da heo cắt nhỏ.
 |
| Bì cuốn trứ danh Bến Tre |
Để tạo nên bản sắc của món ăn này chính là thính – dù là một thành phần nhỏ nhưng nó lại có yếu tố quyết định. Sauk hi trộn đều, ta để hỗn hợp thấm đều gia vị khoảng 15 phút rồi có thể chế biến món ăn ngay. Bánh tráng nem trải ra, bỏ nhúm bún, mấy cọng rau xắt nhỏ, một muỗng bì chấm nước mắm tỏi ớt thì không còn gì bằng. Ngoài bì cuốn, phần bì trên còn có thể làm món bún bì. Bạn có thể đến Tiệm bì cuốn gia truyền của bà Hai bên hông chợ Bến Tre để nềm thử món ăn này nhé.