Trong mực chứa hợp chất của chì (Pb) là một
chất độc, có thể gây
biến đổi gen của tế bào tác động đến quá trình di truyền của
cơ thể. Chì còn gây độc với hệ thần kinh, với các cơ quan nội tạng như gan, thận, não, máu... Chất độc của chì không bị phân giải trong nước, không bị oxy hóa, một khi đã vào cơ thể là được các tổ chức như mỡ, gan, não... hấp thụ và tồn trữ lại, rất khó bị thải ra bên ngoài.
Một nghiên cứu cho thấy trong 1kg giấy sách báo chứa 0,01mg chất độc của chì, nếu cơ thể người chứa khoảng 0,5-2mg chất độc này sẽ có những biểu hiện
nhiễm độc như phù
mi mắt, ra mồ hôi bàn tay, buồn nôn hoặc nôn, suy giảm chức năng gan, đau nhức, xương khớp... Mặt khác, giấy sách, báo còn chứa nhiều
vi khuẩn gây bệnh có thể làm ô nhiễm, thiu thối
thức ăn, làm người ăn mắc bệnh. Vì vậy không nên dùng giấy sách, báo để gói thức ăn.