Ảnh minh họa - Nguồn: Inmagine
Các nhà nghiên cứu thuộc Trường ĐH Buffalo (UB) tiết lộ trên tạp chíAmerican Journal of Epidemiology rằng, các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin có thể mang lại hiệu quả tích cực và đáng kể cho sức khỏe của phổi, cũng như giúp giảm quá trình lão hóa. Những loại rau lá xanh như rau bina (rau chân vịt), cải xoăn là những nguồn dồi dào lutein và zeaxanthin.
Các nhà nghiên cứu cũng đã tìm thêm được bằng chứng khẳng định rằng, việc tiêu thụ các loại thực phẩm có chứa vitamin C và E trong chế độ ăn hàng ngày cũng có thể giúp cải thiện chức năng của phổi.
Họ cho biết, với hàm lượng cao vitamin C, E và các chất carotenoids như lutein, zeaxanthin và beta¬cryptoxanthin trong máu có liên quan trực tiếp đến hoạt động của hai lá phổi.
Bác sĩ Holger Schunemann - trợ lý giáo sư thuộc UB, người dẫn đầu cuộc nghiên cứu nói: “Việc quan trọng của cuộc nghiên cứu này của chúng tôi là làm sáng tỏ giả thiết rằng, carotenoids - một loại vitamin chống oxy hóa - đóng vai trò đáng kể trong việc duy trì chức năng hô hấp, và beta-carotene không phải là loại carotenoid duy nhất giúp tăng cường sức khỏe của phổi”.
“Chức năng của phổi bị tổn hại có liên quan đến nguy cơ bị tử vong, vì thế điều quan trọng là người bệnh cần xác định được các tác nhân có thể làm ảnh hưởng xấu đến chức năng của phổi” - bác sĩ Schunemann nói - “Thông tin này rất quan trọng cho những người nghiện thuốc lá -những người phải chịu đựng gánh nặng của các gốc tự do. Và các chất chống oxy hóa như carotenoids có tác dụng tấn công các gốc tự do gây hại do cơ thể sản xuất ra”.
Cuộc nghiên cứu đã thu thập các dữ liệu về chế độ ăn hàng ngày qua việc phỏng vấn 1.616 cư dân được chọn lựa ngẫu nhiên ở miền Tây New York, thuộc độ tuổi từ 35-79 – những người không bị các vấn đề về hệ hô hấp.
Tất cả những người tham gia nghiên cứu đều phải thực hiện các bài kiểm tra về chức năng chuẩn của phổi, nhằm đo lường lượng không khí khi họ thở ra mạnh nhất và lượng không khí thở ra nhiều nhất trong một giây.
Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh, ngoài chất lutein và zeaxanthin đã được chứng minh có mối liên quan mạnh mẽ nhất với chức năng khỏe mạnh của phổi, kết quả nghiên cứu này còn chỉ ra rằng, vitamin C và E cũng tác động tích cực đến sức khỏe của phổi.
Theo Nguyễn Niệm - Phụ nữ TPHCM/ Nutraingredients-usa