Dưỡng chất cần thiết cho trẻ

Nguồn cung cấp canxi: sữa và những sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua, các loại rau có màu đậm, các loại cá có thể ăn luôn xương và hạt vừng.

Để phòng ngừa tình trạng béo phì cho trẻ, bạn nên khuyến khích con mình lựa chọn những loại rau xanh và trái cây giàu chất xơ thay vì những món ăn vặt được chế biến sẵn - vốn rất nhiều đường và chất béo.

Nguồn cung cấp chất xơ: trái cây, rau xanh, giá, lương thực thô và bột ngũ cốc cùng các loại rau có màu xanh đậm

3. Kali

Kali là dưỡng chất đảm bảo cho sự hoạt động bình thường của tim và hệ thống cơ bắp, duy trì trạng thái cân bằng của các chất lỏng trong cơ thể, tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng và giữ gìn sự chắc khỏe của xương. Một chế độ ăn uống giàu kali sẽ giúp đánh bại tình trạng huyết áp cao ở những người trưởng thành. Hãy tập cho trẻ thói quen chọn ăn thực phẩm giàu kali để giữ huyết áp luôn ổn định, kể cả khi chúng đã trưởng thành.

Nguồn cung cấp kali: trái cây tươi, rau xanh, lương thực thô, những sản phẩm từ sữa, thịt và hải sản. Thông thường, càng dùng nhiều những thực phẩm được chế biến sẵn, lượng kali nạp vào cơ thể càng ít đi. Thực phẩm chứa nhiều muối cũng làm hao hụt hàm lượng kali.

4. Vitamin D

Sự thiếu hụt vitamin D có liên quan đến nhiều rắc rối về sức khỏe ở người trưởng thành như loãng xương, ung thư vú, ung thư ruột, ung thư tuyến tiền liệt, bệnh tim và chứng trầm cảm. Vai trò của vitamin D trong những căn bệnh hiện vẫn đang được nghiên cứu. Tuy nhiên, loại vitamin này rất cần thiết cho việc hấp thu canxi của cơ thể, giúp xương phát triển tối đa và luôn khỏe mạnh.

Trẻ em thiếu hụt vitamin D có thể dẫn tới tình trạng mềm xương. Ở những người bắt đầu có tuổi, thiếu vitamin D gây ra tình trạng loãng xương.

Nguồn cung cấp vitamin D: cơ thể sẽ nhận được vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng và sẽ dự trữ để sử dụng dần. Những thực phẩm phổ biến giàu vitamin D bao gồm hầu hết các loại sữa và những thực phẩm bổ sung như bột ngũ cốc ăn sáng, nước cam ép và sữa chua. Ngoài ra, còn có các loại cá giàu chất béo như cá hồi hay cá ngừ.

5. Vitamin E

Đây là loại vitamin rất quan trọng cho hệ miễn dịch. Là một chất chống ô-xy hóa cực mạnh, vitamin E có thể đánh bại các phụ phẩm có hại từ mọi thứ như không khí ô nhiễm, khói thuốc, tia tử ngoại và thậm chỉ là cả các chất được thải ra trong quá trình trao đổi chất tự nhiên của cơ thể. Điều này khiến vitamin E trở thành dưỡng chất thiết yếu cho quá trình củng cố và duy trì sự khỏe mạnh của hệ miễn dịch.
Nguồn cung cấp vitamin E: Dầu và hạt hướng dương, mầm lúa mì, bơ làm từ các loại hạt có dầu.