Rau cần
Rau cần được mệnh danh là “Vị thuốc trong nhà bếp”, luôn xuất hiện trong hầu hết các thực đơn ăn kiêng dành cho người béo phì. Ngoài lượng chất xơ rất phong phú, rau cần có có chất hóa học thực vật, có khả năng phân giải và đánh tan chất béo. Vì vậy rau cần được “tôn vinh” là thực phẩm giảm béo hữu hiệu.
Trong lá cần lại chứa nhiều vitamin, chất xơ và các loại khoáng chất. Bạn nên ăn cả cọng và lá của rau cần, nên tránh ăn sống mà ép lấy nước nhằm hạn chế hấp thụ lượng kali có trong loại rau này vào cơ thể. Hoặc bạn cũng có thể xào tái rau cần với thịt bò, thịt lợn và các loại rau khác.