Gà hầm đỗ đen trị bệnh thận cho quý ông

Anh Kiên cho biết, trước đây một mình anh phải lăn lộn làm việc. Có những đêm anh thức trắng để lo cho những dự án đấu thầu nên cơ thể lúc nào cũng mệt mỏi.

Mỗi khi ngồi làm việc lâu anh cảm thấy mình không làm chủ được việc đi tiểu nhiều. Thậm chí, chuyện vợ chồng của anh cũng ảnh hưởng nghiêm trọng.

Từ ngày vợ sinh đôi hai bé trai, kinh tế gia đình trông cả vào anh nên anh không được lơ là chuyện kiếm tiền. Bận rộn kiếm tiền, anh không chăm chút cho vợ được chuyện chăn gối.

Vợ anh hay càu nhàu cho rằng chồng có người khác ở bên ngoài. Nhưng trên thực tế anh không còn thời gian để nghĩ cho chuyện ấy.

Cách đây hơn ba tháng, trong một lần đi chơi về, hôm đó anh có chút hơi men. Cộng với việc đấu thầu thành công dự án cung cấp thiết bị cho một trường học trong nội thành nên anh vui. Định bụng, anh Kiên sẽ “thưởng” vợ một đêm sau nhiều ngày nàng càu nhàu.

Vừa nằm lên người vợ được một lúc, anh Kiên cứ thế ngất xỉu, lịm dần trên bụng vợ. Vợ anh hoảng quá đặt chồng nằm xuống giường và đi gọi người đến cấp cứu.

Khi đưa anh vào BV Đức Giang, các bác sĩ cho biết anh bị suy nhược cơ thể nặng và căng thẳng thần kinh. Hơn năm ngày nằm điều trị tại bệnh viện, sức khỏe của anh dần bình phục. Nhưng từ ngày ra viện, cơ thể của anh lúc nào cũng mệt nhoài, thậm chí còn chẳng muốn làm việc.

Hai vợ chồng anh đi cắt thuốc nam. Bác sĩ bắt mạch và kết luận anh mắc chứng thận dương hư. Thận dương hư ảnh hưởng nghiệm trọng đến sức khỏe quý ông đặc biệt là trong chuyện chăn gối. Bác sĩ cắt thuốc cho anh về bồi bổ, kèm theo lời hướng dẫn nên kiêng chuyện vợ chồng cho đến khi bình phục hẳn.

Từ ngày cầm cái án thận hư, anh Kiên buồn bã lắm. Thấy người chồng vừa tuổi 30 buồn bã, vợ anh chịu khó làm các món tẩm bổ cho chồng. Chị về tận Phú Thọ lấy thuốc và học những kinh nghiệm của người trung du trong việc điều trị chứng mệt mỏi, yếu thận của chồng.

Một người bà con ở Hiền Lương, Phú Thọ giới thiệu cho chị bài thuốc gà ác hầm đỗ đen để bồi bổ sức khỏe. Một tuần chỉ nên ăn 3 con gà ác. Nghĩ đến gà ác vừa lành tính, vừa an toàn chị đã ưng bài thuốc này ngay.

Về nhà chị thực hiện luôn theo công thức của người bà con mách chị. Với công thức có sẵn là một con gà ác, 10 gram nấm hương, 100 gram đỗ đen, 100 gram hạt ý dĩ, 10 gram nhân sâm hoặc củ tam thất.

Gà ác mua sống về tự làm lông để không tanh. Toàn bộ các bộ phần của con gà từ lòng mề, gan, tim trừ phổi đều lấy.

Khi làm sạch gà, rửa sạch bằng muối biển. Nhét nấm hương và củ tam thất vào bên trong mình con gà. Bên ngoài cho hạt đỗ đen và ý dĩ.

Sau đó cho vào một chiếc bát inox to, đậy vung và cho vào nồi áp suất đã có nước đun sôi để hầm cách thủy gà. Để trên bếp đun khoảng hơn 40 phút đồng hồ thì tắt bếp, để gà chín bằng hơi nóng trong nồi áp suất.

Mỗi tuần chị lại chế biến khoảng 3 con gà ăn vào các ngày lẻ. Theo kinh nghiệm của người địa phương ăn vào ngày lẻ tốt hơn ngày chẵn. Mặc dù chỉ là kinh nghiệm, chưa có khoa học nhưng chị vẫn làm theo.

 Sau gần ba tháng kiên trì món gà tần đỗ đen, anh Kiên cảm thấy người mình khỏe mạnh rất nhiều và chuyện đi tiểu nhiều của anh cũng kiểm soát được.

Anh Kiên cho biết, “Từ ngày ăn gà hầm đỗ đen, anh không uống các loại thuốc nào cả. Nhưng thấy cơ thể mình sau khi ăn món này rất thoải mái. Đúng là một món ăn bổ dưỡng cho các quý ông”.

Đỗ đen theo quan niệm dân gian được coi là thần dược của thận. Còn khoa học đã chứng minh đỗ đen hàm chứa rất nhiều chất giúp bồi bổ cho thận như albumin, sinh tố A, B, C, PP, protid, glucid, lipid, muối khoáng.

Đỗ đen còn chứa hàm lượng acid amin rất cao bao gồm các thành phần như lysin, methionin, tryptophan, phenylalanin, alanin, valin, leucin. Tất cả những hợp chất trên đều có tác dụng lớn đến sự thanh lọc và làm việc của trái thận.

Còn gà ác có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, dưỡng âm thoái nhiệt, thường được dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiêu khát (đái đường), đi tả lâu ngày do tỳ hư, lỵ lâu ngày, chán ăn, đới hạ (khí hư), di tinh, hoạt tinh, cốt chưng (nóng âm ỉ trong xương).