Cách nấu gà sốt xì dầu khá đơn giản.
Nguyên liệu:
- 3 miếng đùi gà lóc xương
- 1 muỗng canh gừng băm
- Gia vị: 2 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 3 muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu hòa tan trong 1 cái chén.
Thực hiện:
Bước 1: Gà rửa sạch, để thật ráo nước, sau đó lấy giấy thấm khô.
Tiếp theo bạn ướp vào gà 1 chút xíu muối.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp (không cho dầu) cho gà vào chiên với lửa vừa, khi da gà vàng giòn thì trở qua mặt kia và tiếp tục ciên cho gà chín. Lúc này mỡ gà sẽ tứa ra, bạn chắt bỏ hết mỡ.
Bước 3: Cho gừng vào gà cùng với chén sốt nước tương rim cho gà mềm.
Bước 4: Khoảng vài phút cho nước sốt sánh lại là tắt bếp.
Trình bày: Cho ít xà lách ra dĩa. Gà thái miếng xếp lên. Cuối cùng chan nước sốt còn lại lên gà.
Gà xốt xì dầu dùng nóng với cơm vừa lạ vừa ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gà sốt xì dầu thơm ngon nhé!