Gà xé sợi xào cay tuyệt ngon
Nếu đã từng mê mẩn món mực xé rim cay, bạn chắc chắn không thể bỏ qua món gà xé sợi xào cay này. Không chỉ được dùng như món ăn vặt tuyệt ngon, món này còn được dọn cùng cơm trắng rất ngon
15.5738
Nguyên liệu
- 500g thịt ức gà
- 2 muỗng canh ớt satế
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 củ hành tím băm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà-phê đường
- 1/2 muỗng cà-phê tiêu
- 1 nhánh sả dập dập
- 1 muỗng cà phê muối
- Vài lá chanh
- 1 củ hành tây.
Cách làm
Cách làm gà xé sợi xào cay
- Ức gà rửa sạch. Nấu 1 nồi nước với sả, lá chanh, hành tây và muối, khi nước sôi cho ức gà vào luộc. Khi ức gà chín thì vớt ra dĩa, chờ nguội xé sợi.
- Bắt chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho thịt gà xé sợi vào chiên hơi vàng thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu ( cách chiên này giúp thịt gà độ độ giòn ngon hơn).
- Bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, chờ dẩu nóng thì cho hết hành tỏi băm vào xào thơm, sau đó cho hết tương ớt satế cùng các gia vị còn lại nấu sôi . Cuối cùng cho thịt gà vào đảo đều cho tất cả mọi thứ trộn đều với nhau, tắt bếp.
- Chờ thịt gà xé sợi nguội mới cho vào hũ , đậy nắp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
- Chúc bạn thành công với món ăn vặt gà xé sợi xào cay này.
0--1
