Hội thảo đã trình bày những xu hướng sức khỏe toàn cầu trong bối cảnh thị trường hiện nay.Với chủ đề “Nơi hương vị và dinh dưỡng giao hòa”, Kerry đã minh chứng cho cách tiếp cận toàn diện trong việc nghiên cứu và phát triển nhằm hỗ trợ các công ty Việt Nam khám phá ra cách thức để gắn kết hiệu quả hơn với người tiêu dùng. Hiện nay, việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm thường phải đối mặt với những khó khăn trong việc tìm ra hương vị, mùi vị và cấu trúc sản phẩm phù hợp.
Những khó khăn này thường xuất phát từ nguyên liệu làm nền hoặc thành phần dinh dưỡng mới, do điều kiện sản xuất và yêu cầu pháp lý khi đăng ký sản phẩm.
>
>
>
>
NL