Nhiều người cho rằng, ăn khoai tây sẽ khiến tăng cân, tuy nhiên nếu biết ăn khoai tây đúng cách, bạn sẽ không những bị béo mà còn có thể giảm cân một cách hiệu quả. Mỗi ngày ăn khoai tây, bạn có thể ngăn sự tích mỡ trong cơ thể, giúp thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, tiêu mỡ.
Tác dụng của khoai tây đối với sức khỏe vô cùng kỳ diệu. Người gầy ăn khoai tây sẽ có thể béo lên. Tuy nhiên, những người có thân hình hơi mập ăn khoai tây lại có thể giảm cân hiệu quả. Hơn nữa, ăn khoai tây sẽ giúp bạn có được một làn da láng mịn, bóng mượt.
Yếu tố khoa học
Khoai tây là một loai củ chứa nhiều dinh dưỡng gồm các vitamin và khoáng chất : B1, B2, B6, C, protein, nguyên tố vi lượng, tinh bột, chất xơ thô, và không chứa chất béo, không chứa cholesterol. Với thành phần protein, chất xơ cao( 1 củ khoai tây chứa 2g chất xơ), giúp tạo cảm giác mau no, và vì thế kiểm soát lượng thức ăn hiệu quả, tránh tăng cân.
Lượng Vitamin C dồi dào giúp tăng khả năng trao đổi chất, tằng khả năng đốt cháy năng lượng, tiêu đốt mỡ thừa nhanh chóng, giúp bạn giảm mỡ thừa, ngăn cản hình thành tế bào mỡ mới, giảm cân rất hiệu quả và an toàn.
Giảm cân với khoai tây
Giảm béo bụng nhanh bằng khoai tây được thực hiện vô cùng đơn giản. Trong thực đơn ăn uống của mình, bạn nên bổ sung các món ăn từ khoai tây để mang lại hiệu quả giảm cân cao. Đây là phương pháp giảm béo an toàn, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho làn da. Hàm lượng tinh bột có trong khoai tây thấp hơn rất nhiều so với trong cơm nên bạn có thể sử dụng khoai tây thay cho cơm.
Với thực đơn giảm cân bằng khoai tây, bạn có thể tham khảo món ăn làm từ khoai tây như món như khoai tây luộc, hầm. Tuyệt đối không nên ăn món khoai tây chiên, vì món này chứa nhiều chất béo, nó sẽ khiến bạn không chỉ giảm được béo bụng mà nó còn có thể khiến cho mỡ bụng của bạn dày hơn.
Để giảm béo bằng khoai tây nhanh và hiệu quả, bạn nên chỉ nên sử dụng khoai tây trong các bữa ăn chính, không nên cùng với cơm và các đồ ăn chứa nhiều chất béo khác. Có thể ăn thêm rau và trái cây để bổ sung dinh dưỡng. Mỗi khi đói, 1 củ khoai tây luộc cũng sẽ làm một món ăn vặt dành để dập tắt cơn đói bụng.
Các món ăn giảm cân với khoai tây
Khoai tây ốp lết
Nguyên liệu: Khoai tây ngon 1kg, Bơ 80-100g. Pho mát nghiền 100g. Muối, hạt tiêu.
Cách làm:
Gọt vỏ và nạo khoai tây. Để cho khoai tây ngấm trên một chiếc khăn sạch, Đun chảy một nửa bơ trong một chiếc chảo rộng, cho khoai tây vào. Khoai vàng dần dần, giở đều và lật phần dính dưới đáy chảo sao cho tất cả phải chin đều. Nêm muối, hạt tiêu. Cho bơ dần dần, Khi khoai tây đã chin kỹ và sánh, rắc pho mát nghiền lên, gập món ốp lết khoai tây sao cho bơ nằm ở giữa. Đê them vài phút nữa cho vàng rồi vớt ra để khoai tây không ngấm béo là được.
Khoai tây nướng thì là
Nguyên liệu: (cho 4 người ăn): Khoai tây vừa 8 củ. Dầu ăn, bột thì là, muối tinh.
Cách làm:
Rửa cọ sạch khoai tây, giữ nguyên vỏ. Xẻ khoai tây làm đôi theo chiều dọc. Cho muối và thìa là vào cốc trộn lẫn, dùng những miếng nửa khoai tây bày lên trên và đặt phần này lên một cái khay đã phết dầu ăn. Quét dầu ăn lên và cho vào lò nóng vừa trong 45 phút là được.
Ớt ngọt nấu khoai tây
Nguyên liệu: Hành to 3 củ. Ớt ngọt 6 quả. Khoai tây 500g. Tỏi 2 nhánh. Muối, tiêu, dầu ăn, nước xốt đậu nành, rau thắng.
Cách làm:
Cho hành vào nồi phi cùng với ớt ngọt bỏ hạt thái chỉ, hành thái nhỏ và tỏi. Khi tất cả đã vàng cho khoai tây thái miếng to vào, đổ them một cốc nước to. Dùng vung rỗng bên trong đã đổ ít nước đậy lại.
Nấu nhỏ lửa trong 30 phút. Cuối cùng cho nước xốt đậu nành vào là được.
Những điều chú ý khi ăn khoai tây:
- Không nên ăn khoai tây cả vỏ vì trong vỏ khoai tây có chứa những chất không có lợi cho sức khỏe.
- Khoai tây để một thời gian dài thì không nên ăn. Vì lúc này, những chất dinh dưỡng trong khoai đã bị mất hết.
- Nên chọn mua khoai có vỏ màu sáng và chưa mọc mầm.
Theo Blog Quỳnh Nguyễn/Webphunu