Cách làm bánh cà rốt chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh cà rốt chiên giòn
- Cà rốt: 3 củ, bạn phải chọn những củ cà rốt Đà Lạt còn tươi ngon, bám đất, màu sắc tươi sáng để đảm bảo cho cách làm bánh cà rốt chiên giòn ngon đúng chuẩn nhé.
- Bột mì: 100g.
- Bột chiên giòn: 100g.
- Rau mùi: 50g.
- Trứng gà: 4 quả.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tương ớt (hoặc tương cà).
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh cà rốt chiên giòn
Sơ chế nguyên liệu làm bánh cà rốt chiên giòn
– Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ dài khoảng 3 – 4cm.
– Bột mì, bột chiên giòn: Rây qua rây nhỏ cho mịn đều.
– Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
– Trứng gà: Đánh tan với một ít muối giúp cho món bánh cà rốt chiên giòn ngon đậm đà hơn.
Thực hiện làm bánh cà rốt chiên giòn
– Cho vào âu cà rốt bào sợi nhỏ, bột mì, bột chiên giòn đã rây mịn, trứng gà đánh tan, rau mùi thái nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu, một chút xíu muối cho thêm phần đậm đà, nếu bạn thích ăn nhạt có thể không cần cho thêm muối nhé. Trộn thật đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, ngấm đều gia vị, làm nên vị ngon của món bánh cà rốt chiên giòn.
– Xoa tay với một ít dầu ăn rồi nặn hỗn hợp thành hình tròn hay dẹt đều nhau tùy thích.
– Cho vào chảo chống dính một lượng dầu vừa đủ, đun dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ liu riu để giữ nhiệt độ của dầu ăn giúp bánh cà rốt chiên giòn chín đều, vàng rụm, thơm ngon, tránh tình trạng bạn đun lửa lớn sẽ khiến lớp bánh bên ngoài dễ bị cháy trong khi lớp bên trong chưa kịp chín nhé.
– Thả từng cái bánh cà rốt đã nặn vào chiên vàng đều các mặt, khi bánh dậy mùi thơm, chuyển qua màu vàng đẹp mắt là bánh đã chín rồi đấy, vớt bánh cà rốt chiên giòn ra đĩa có giấy thấm dầu 5 phút rồi mới bày lên một đĩa khác, có thể trang trí thêm cà rốt tỉa hoa, rau mùi thái khúc cho thêm phần hấp dẫn nhé.
Sơ chế nguyên liệu làm bánh cà rốt chiên giòn
– Cho tương ớt hoặc tương cà ra đĩa nhỏ để dùng kèm là bạn đã hoàn thành các bước làm bánh cà rốt chiên giòn ngon, hấp dẫn nhưng vô cùng đơn giản này rồi.
Yêu cầu và thưởng thức bánh cà rốt chiên giòn
– Món bánh cà rốt chiên giòn có màu vàng rụm đẹp mắt, dậy mùi thơm đặc trưng, vị ngon vừa ăn, từng cái bánh là sự hòa quyện giữ hương vị thơm ngon đặc trưng của cà rốt kết hợp với trứng gà, bột mì, bột chiên giòn và các loại gia vị đi kèm góp phần tạo nên vị ngon đặc trưng của món bánh lạ miệng này.
– Với món bánh cà rốt chiên giòn hấp dẫn, bạn nên dùng ngay khi vừa chiên xong cho nóng và ngon nhé, đặc biệt đừng quên dùng kèm tương ớt hay tương cà tùy thích để món bánh đậm đà hơn, hợp khẩu vị hơn đấy.
Tham khảo thêm cách làm một số món bánh ngon, đơn giản ngay tại nhà:
Chỉ từ một số nguyên liệu đơn giản, khá rẻ tiền cùng cách làm bánh cà rốt chiên giòn ngon đúng chuẩn nhưng rất dễ làm trên đây là bạn đã mang đến cho cả gia đình đặc biệt là các bé yêu một món bánh vừa ngon vừa hấp dẫn lại không kém phần bổ dưỡng rồi. Thưởng thức món bánh này và nhâm nhi 1 tách trà nóng chắc chắn sẽ tạo nên cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt đấy. Chúc bạn làm bánh cà rốt chiên giòn thành công và ăn thật ngon miệng nhé!
Bài viết liên quan