Hạt nêm Aji-ngon được sản xuất theo quy trình hiện đại với nhiều công đoạn khác nhau từ việc phối trộn cân đối các gia vị như muối, tiêu, đường, bột hành, bột tỏi, chất điều vị,… cùng thành phần chiết xuất nước hầm xương và thịt. Đặc biệt, từ năm 2013, công ty Ajinomoto Việt Nam đã đầu tư trang thiết bị hiện đại theo tiêu chuẩn của Nhật Bản để có thể tự sản xuất Chiết xuất nước hầm xương và thịt tại chính nhà máy Ajinomoto Long Thành, mang đến cho hạt nêm Aji-ngon một chất lượng vượt trội, thơm ngon tự nhiên như phương pháp ninh xương truyền thống.
Không chỉ dừng lại ở đó, với mong muốn tạo dựng cuộc sống tốt đẹp hơn cho người dân Việt Nam với các sản phẩm chất lượng cao, Công ty Ajinomoto Việt Nam đã phối hợp với Hội Dinh dưỡng Việt Nam trong dự án “Bổ sung vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm” bằng việc nghiên cứu và bổ sung vi chất canxi cho hạt nêm Aji-ngon Heo. Canxi là một vi chất dinh dưỡng rất quan trọng và thiết yếu cho sự phát triển cũng như hoạt động sinh lý của cơ thể. Việc sử dụng 3 muỗng café hạt nêm Aji-ngon hàng ngày sẽ giúp bổ sung cho cơ thể khoảng 100mg canxi, do vậy không chỉ mang tới bữa ăn ngon mà còn tăng cường tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình.
Nguyễn Huỳnh