Bạn tiến hành đánh tan trứng rồi sử dụng cọ phết 1 lớp mỏng lên phần bột rìa để 2 lớp bột bám dính chắc hơn. Bạn cho miếng bột còn lại lên nhân rồi sử dụng tay miết mép bột. Tiếp theo, nhúng dĩa vào trứng để chống dính rồi bạn lại miết mép bột thêm một lần nữa.
Cuối cùng, bạn phết 1 lớp trứng mỏng lên miếng phần vỏ rồi đợi khoảng 15 phút sau thì phết lần hai. Bạn nhớ đừng quên tạo vài lỗ thoát khít ở trên vỏ bánh để phần vỏ thêm độ giòn và phần nhân thêm độ mềm ẩm nhé.
Trong khi chờ đợi phết trứng thì bạn tiến hành làm nóng lò nướng ở 175 độ C. Mang bánh đi nướng khoảng 25-30 phút hoặc đến khi thấy lớp vỏ bánh chuyển sang màu vàng nâu là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh táo ngàn lớp rồi đó.