Cách làm kim chi su hào
Để thực hiện cách làm kim chi su hào ngon và chuẩn vị, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm kim chi su hào như sau:
Nguyên liệu làm kim chi su hào
- Su hào: 1kg
- Cà rốt: 1 củ + Hành tây: 1 củ
- Táo: ½ quả + Gừng: 1 củ
- Hành: 1 củ + Tỏi: 1 củ
- Hành boa-rô: 1 cây + Hẹ: 1 nắm
- Tôm: 40g
- Cơm nếp: 60g
- Cá khô 15g
- Ớt bột Hàn Quốc
- Gia vị: Đường, muối hạt to, nước mắm
Nguyên liệu làm kim chi su hào
Hướng dẫn cách làm kim chi su hào
Dưới đây, là các bước thực hiện cách làm kim chi su hào tuyệt ngon:
Bước 1: Su hào gọt sạch vỏ, rửa sạch thái miếng vuông. Sau đó, cho muối vào xóc đều su hào khoảng 30 phút, rồi sả qua với nước sạch và để su hào ráo nước.
Tôm rửa qua, luộc chín bóc lấy phần nõn tôm. (Nếu dùng tôm khô chỉ cần rửa sạch bụi bẩn).
Cá cơm rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Cho tôm, cá cơm, một bát con nước, gừng đập dập vào xoong ninh khoảng 30 phút.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món kim chi su hào ngon, củ cải và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch để ráo nước rồi bào sợi nhỏ.
Gừng, hành củ, tỏi bóc vỏ, rửa và để ráo nước. Táo và hành tây gọt vỏ, thái miếng. Sau đó, cho tất cả những nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố thêm nước mắm, đường và cơm nếp rồi xay nhuyễn.
Bước 4: Lá hẹ và hành boa-rô rửa sạch, để ráo nước rồi thái khúc. Sau đó, trộn đều với hỗn hợp vừa xay ở trên với hành boa-rô, lá hẹ, củ cải và cà rốt rồi thêm bột ớt vào theo khẩu vị cay cay của mình.
Cuối cùng, cho vào hộp rồi đậy nắp để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày là có thể thưởng thức được. Khi kim chi su hào đã thưởng thức được thì bảo quản trong hộp kim chi và ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần.
Yêu cầu thưởng thức món kim chi su hào
Kim chi su hào có thể ăn kèm với cơm nóng, mì hay các món nướng, món kho đều rất ngon. Ngoài ra, các bạn có thể biến tấu món ăn này thành món canh cũng rất hấp dẫn.
Cùng xem thêm một món ăn rất hấp dẫn từ đất nước Hàn Quốc nhé: Cách làm mì đen Hàn Quốc
Hy vọng, với cách làm kim chi su hào giòn ngon, đúng điệu ở trên, sẽ góp phần làm phong phú thêm thực đơn nấu nướng của gia đình bạn nhé. Chúc các bạn thành công và ngày càng học được nhiều món ăn ngon cùng cachlam9.com
Bài viết liên quan