 |
|
Pín dê đóng thùng bị phát hiện nhiễm bẩn. Ảnh: T.C. |
Không cho biết cụ thể hàm lượng vi sinh, song theo đại diện Chi cục Thú y TP HCM, loại thức ăn tráng dương này nhiễm nhiều loại vi khuẩn, trong đó có loại gây tiêu chảy.
Tổng lượng pín được công ty trên nhập khẩu để bán ra thị trường với mục đích chế biến thức ăn và ngâm rượu là trên 1 tấn. Ngoài pín dê, công ty này còn nhập từ Australia khoảng 9 tấn thịt dê loại đông lạnh. Kết quả xét nghiệm lô thịt này cũng cho thấy có nhiễm vi sinh.
Theo dược học cổ truyền, ngầu pín (dương vật và tinh hoàn của chó, dê, bò, ngựa, hươu, có công dụng bổ thận ích tinh, cường dương mạnh cốt, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như liệt dương, di tinh, suy giảm ham muốn tính dục, đau lưng, mỏi gối, muộn con... dưới dạng rượu thuốc hay dược thiện.
Tại một số nước, điển hình là Australia (nơi xuất khẩu lô pín dê nêu trên), pín không được dùng như thực phẩm với cảnh báo "Not use for human" (không dùng cho người). Tuy nhiên tại một số nước, trong đó có Việt Nam, ngầu pín vẫn được xem như loại ẩm thực quý. Tất nhiên theo các chuyên gia ẩm thực, thức ăn chỉ bổ dưỡng khi chúng đạt vệ sinh.
Thiên Chương