Húng quế có thân màu tím, lá nhỏ, thường được dùng làm gia vị ăn kèm với các loại
rau sống, hay gỏi. Đặc biệt tô phở Việt không thể thiếu mùi vị của loại
rau thơm này.
Trong
dân gian người ta xem
húng quế là một
vị thuốc tốt để làm ấm bụng và dễ
tiêu hóa. Khi thấy bụng đầy hơi, khó chịu có thể dùng lá húng quế hãm với nước sôi uống, hiệu quả tức thì.
Bị bệnh đau răng, lấy lá húng quế nhai nhỏ, nhét vào chỗ răng sâu, ngậm khoảng 30 phút trong nhiều lần sẽ khỏi. Người bị cảm mạo thông thường có thể đun lá húng quế lên xông hơi rồi dùng nước này tắm, sẽ mau hết bệnh.
Nhiều người già ở nông thôn mỗi khi đau đầu thường ra ngoài vườn hái một nhành húng quế dắt trên tai, một lúc sau sẽ hết nhức đầu.
Ít người biết hạt é chính là hạt húng quế. Hoa húng quế khi tàn sẽ để lại hạt. Hạt úng quế có thể pha với đường để uống, nước hạt é rất mát, chữa được rôm sảy. Hạt é không bị tiêu hóa, phân hủy nên chất béo trong hạt é không thấm vào cơ thể. Chính chất nhày của hạt é giúp giảm lượng cholesterol. Người mập phì, tiểu đường và
bệnh tim mạch nên dùng hạt é không đường.
Theo Phụ nữ TP HCM