Hướng dẫn các bạn cách làm món Canh Ngao Nấu Mồng Tơi

Rau mồng tơi cũng như các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C khác luôn đặc biệt tốt cho sức khoẻ, trong đó có cả tăng sức đề kháng chống lại nhiều bệnh tật cho người sử dụng, Ngao chứa hàm lượng lớn khoáng chất kẽm. Đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, không nhưng vậy còn rất ngon bổ rẻ, cung cấp một số chất cần thiết cho cơ thể chúng ta, món canh ngao nấu mồng tơi nấu rất nhanh và đơn giản , nhưng lại là món canh vô cùng dễ ăn và ngon miệng với thịt ngao ngọt, cũng không cầu kì mấy và các chị em nội trợ nào cũng có thể nấu ăn vừa... cực kỳ nhiều chất dinh dưỡng dành cho cả gia đình, rất thanh mát được nhiều người yêu thích. Làm món ăn bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Mùa hè, khi các món chiên, rán không được ưa chuộng vì nóng và ăn nhanh ngấy thì món canh ngao mồng tơi quả là một món ăn thích hợp để xua tan đi những cảm giác đó. Vì vậy hãy cùng thử làm món ăn bổ dưỡng này nhé !

NGUYÊN LIỆU THỰC HIỆN:

- Ngao 

- Rau mồng tơi

- Bột canh 

- Hạt nêm

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:

BƯỚC 1:

- Ngao sau khi mua về ngâm nước để nhả bớt cát ra. Có thể ngâm qua một đêm để ngao có thể nhả ra hết cát như vậy sẽ đảm bảo vệ sinh hơn.

 

                                 

- Mồng tơi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. cho hết tạm chất đặc biệt là khử những chất có hại cho sức khỏe

 

                                

BƯỚC 2:

- Rửa sạch ngao cho vào nồi đổ xâm xấp nước và 1 thìa bột canh, luộc ngao khoảng 2 phút, khi ngao bắt đầu há miệng lấy đũa đảo đều để ngao há hết miệng. Vớt ngao ra một cái rổ cho nguội bớt, tách phần ruột ngao, lặn hết phần màu xanh sau đó rửa sạch. Phần nước luộc để cho lắng cặn và gạn lấy nước trong sang một cái nồi khác.

 

                                      

BƯỚC 3:

- Cho nồi nước ngao lên bếp đun sôi, cho số bột canh con lại vào, trút phần ruột ngao, đun sôi lại. Tiếp theo cho rau mồng tơi vào đun sôi. Cho thêm hạt nêm rồi tắt bếp.

 

                                            

BƯỚC 4:

- Múc canh ra bát và ăn kèm với cơm nóng rất tuyệt.Để nguội thì sẽ không thể nào hấp dẫn bằng ăn nóng vì khi nguôi ngao sẽ bị tanh.

 

                                            

WEBNAUAN CHÚC CÁC BẠN CÓ MỘT MÓN ĂN NGON VÀ BỔ DƯỠNG!