Khoai lang tím giàu chất tạo màu chống ôxi hóa có tên là anthocyanin, các loại khoáng chất như sắt, kali, vitamin C và axít folic nên có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe và làm đẹp như: Kháng viêm và làm mờ vết thâm, chống lão hóa, ngăn ngừa mụn nhọt, chữa vàng da…
Cách làm bánh Trung thu khoai lang
Để thực hiện cách làm bánh Trung thu khoai lang siêu ngon, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh Trung thu khoai lang dưới đây nhé:
Nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang
- Khoai lang tím: 600g
- Sữa đặc: 80ml
- Đường kính trắng: 50g
- Đỗ xanh: 300g
- Kem tươi: 50ml
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu khoai lang
Sau đây là hướng dẫn cách làm bánh Trung thu khoai lang ngon nhất tại nhà:
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu khoai lang
Bước 1: Đậu xanh ngâm với nước cho mềm và bong vỏ, sau đó đãi sạch vỏ để ráo nước.
Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi thêm chút muối và dầu ăn, rồi đồ chín.
Bước 3: Cho khoai lang vào lò vi sóng quay khoảng 5 phút cho khoai chín mềm.
Bước 4: Khi đậu xanh chín các bạn cho vào cối giã nhuyễn cùng chút đường, rồi cho vào chảo xào nhỏ lửa.
Bước 5: Tiếp theo, nặn đậu thành những viên tròn khoảng 30g.
Bước 6: Khoai lang tím cho vào cối giã nhuyễn. Sau đó, trộn khoai lang với sữa đặc và kem tươi.
Bước 7: Lấy khoai lang dàn đều ra tay rồi đặt đậu vào giữa, sau đó bọc kín phần đậu. Sau đó, cho nhân vào khuôn bánh ép, nên bôi chút dầu để bột không bị dính vào khuôn. Là các bạn đã hoàn thành bánh Trung thu khoai lang rồi đó.
Yêu cầu thưởng thức bánh Trung thu khoai lang
Thưởng thức bánh Trung thu khoai lang
- Vị thơm, béo mà không bị ngán như bánh nướng bánh dẻo truyền thống.
- Các bạn có thể điều chỉnh lượng nhân và vỏ theo sở thích của mình nhé.
- Bánh Trung thu khoai lang có mùi thơm hấp dẫn và có màu sắc đẹp mắt.
Nếu bạn là người yêu thích làm bánh hãy tham khảo thêm:
Với hướng dẫn làm bánh trung thu khoai lang cực đơn giản và thơm ngon tại nhà, từ những nguyên liệu dễ kiếm. Hy vọng, với những chia sẻ chi tiết về cách làm bánh Trung thu khoai lang ở trên sẽ giúp gia đình bạn có một mùa Trung thu đầm ấm, sum vầy và ấm áp nhé.
Bài viết liên quan