Cách làm hàu sữa nướng pho mai
Hàu sữa nướng pho mai
Thịt hàu có tính mát, vị ngọt hơi mặn, không độc. Hàu rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là có công dụng tráng dương, bổ tinh, trị chứng mất ngủ do nhiệt, người khô khát, hoa mắt, chóng mặt, phụ nữ tiền mãn kinh, phụ nữ thiếu sữa sau sinh. Thịt hàu rất tốt đối với cánh mày râu mắc các chứng di mông tinh, yếu sinh lý, liệt dương, hiếm muộn…Vì vậy, thịt hàu được sử dụng khá phổ biến.
Để thực hiện cách làm hàu sữa nướng phô mai tuyệt ngon và đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm hàu sữa nướng phô mai dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần có để làm hàu sữa nướng phô mai
- Hàu sữa: 2,5kg
- Sữa tươi: 300ml
- Bột mì: 200g
- Phô mai: 150g
- Hành tím + nước chấm + rau sống
Chuẩn bị nguyên liệu cần có để làm hàu sữa nướng phô mai
Hướng dẫn thực hiện cách làm hàu sữa nướng pho mai
Sau đây, là các bước của cách làm hàu sữa nướng phô mai cực ngon tại nhà:
Thực hiện cách làm hàu sữa nướng pho mai
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm hàu nướng pho mai
Hàu sau khi mua về ngâm với nước rồi dùng que cứng khuấy đều để chất bẩn trên vỏ hàu bong ra. Thực hiện khoảng 2-3 lần, sau đó dùng bàn chải cọ sạch vỏ hàu rồi rửa lại bằng nước sạch.
Tìm đường khép giữa hai mảnh của con hàu, rồi dùng dao có mũi nhọn lách vào đường khép này mạnh để tách một vỏ bên hàu. Tiếp tục làm như vậy cho tới khi hết chỗ hàu còn lại, rồi rửa lại với nước sạch và ướp hàu với gia vị.
Phô mai dùng dao nạo thành từng sợi nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Thực hiện cách làm hàu sữa nướng pho mai
Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm hàu sữa nướng pho mai ngon, các bạn bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn đun sôi, rồi cho hành vào phi thơm.
Cho bột mì + sữa + muối + hạt tiêu vào đun khoảng 5-10 phút để nhỏ lửa. Sau đó đổ hỗn hợp này lên các con hàu rồi rắc sợi pho mai lên đều khắp thân hàu.
Cuối cùng cho vỉ hàu vào lò nướng khoảng 15 phút, để ở nhiệt độ 200 độ C. Nướng khi nào thấy phô mai tan đều và hàu chín thì lấy vỉ hàu ra khỏi lò nướng và thưởng thức.
Thưởng thức món hàu sữa nướng phô mai
Yêu cầu thưởng thức món hàu sữa nướng phô mai
- Nên thưởng thức khi hàu còn nóng sẽ không bị tanh
- Cảm nhận được vị béo ngậy của phô mai, mùi thơm của sữa và vị mát của sò
Tham khảo thêm một số món nướng ngon khác:
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm hàu sữa nướng pho mai siêu nhanh, ngon lạ miệng rồi đấy, thật đơn giản đúng không?
Bài viết liên quan