Cách làm kem chanh
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm kem chanh
- Chanh tươi: 2 trái, bạn có thể sử dụng chanh xanh hay chanh vàng tuỳ thích tuy nhiên phải đảm bảo chọn lựa những trái chanh tươi ngon để thực hiện cách làm kem chanh ngon đúng chuẩn tại nhà đấy.
- Sữa tươi có đường: 200ml.
- Kem tươi: 250ml.
- Sữa đặc có đường: 50ml.
- Trứng gà: 3 quả, chọn trứng gà ta cho ngon nhé.
- Đường cát trắng: 50g.
- Vani: 2 ống.
- Dụng cụ: Nồi inox, dụng cụ đánh trứng, dụng cụ bào vỏ chanh, hộp nhựa làm kem.
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem chanh ngon tại nhà
Thực hiện làm kem chanh
– Chanh tươi: Rửa sạch, dùng dụng cụ bào vỏ bào lớp vỏ chanh mỏng, mịn bên ngoài, sau đó lấy nước cốt chanh, bạn chú ý tách kỹ hạt để cách làm kem chanh tại nhà ngon, không bị đắng.
– Trứng gà: Tách lấy lòng đỏ rồi cho vào một cái âu lớn cùng với 50g đường cát trắng, 2 ống vani tạo mùi thơm của kem, sau đó dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan, lưu ý khi đánh bạn phải đánh theo 1 chiều nhất định với tốc độ tăng dần để trứng bông đều, mịn đẹp là bí quyết làm kem chanh ngon, xốp mịn hơn đó.
– Trộn đều hỗn hợp sữa tươi có đường, sữa đặc có đường và kem tươi cho vào nồi đun sôi , khi thấy hỗn hợp nổi bọt, sôi nhẹ quanh mép, bạn cho lòng đỏ trứng gà đã đánh tan với đường, vani vào kết hợp dùng đũa khuấy đều tay để hỗn hợp tan đều vào nhau làm nên vị ngon của món kem chanh hấp dẫn, nêm nếm lại vị ngọt béo sao cho vừa ăn, có thể cho thêm sữa đặc có đường để tạo vị ngọt nếu thích nhé..
– Tắt bếp, để hỗn hợp làm kem chanh hơi nguội thì bạn cho nước cốt chanh và vỏ chanh vào, khuấy tan đều, để hỗn hợp nguội hẳn thì đổ vào hộp nhựa làm kem đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh, cứ 1 tiếng 1 lần bạn lấy hộp kem chanh ra trộn đều đẻ kem xốp mịn, thơm ngon và không bị đá dăm, thực hiện 4-5 lần là món kem chanh của bạn đã đạt yêu cầu và có thể lấy ra thưởng thức rồi đấy.
Thực hiện làm kem chanh ngon mà đơn giản tại nhà
Yêu cầu và thưởng thức kem chanh
– Món kem chanh có màu xanh rất đẹp mắt, dậy mùi thơm hấp dẫn, kem xốp mịn, không bị đá băm, có vị ngọt béo hoà lẫn vị chua thanh khiết rất ngon miệng, đặc biệt khi ăn kem tan đều trong miệng có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức vô cùng hiệu quả.
– Khi thưởng thức món kem chanh thanh mát, hấp dẫn này, bạn dùng dụng cụ múc kem múc kem chanh thành những viên tròn, cho ra ly hoặc đĩa rồi trang trí thêm lá bạc hà, dừa khô hoặc đậu phộng giã nhỏ, vài đường sữa đặc có đường, một ít kem tươi, vài loại trái cây yêu thích cho thêm phần sinh động, đẹp mắt, hấp dẫn hơn rồi thưởng thức, sẽ rất thơm ngon và thú vị đấy.
Tham khảo thêm cách làm một số món kem ngon, hấp dẫn tại nhà với chanh tươi:
Với cách làm kem chanh ngon đúng chuẩn trên đây, thật đơn giản dể có một món kem vừa ngon mát, hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng để cả gia đình đặc biệt là các bé yêu giải nhiệt hiệu quả phải không nào. Không những thế đây còn là món kem rất tốt cho sức khoẻ nữa đấy. Chúc bạn làm kem chanh thành công để cả nhà thưởng thức thật ngon miệng bạn nhé.
Bài viết liên quan