Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1,5 chén bột mỳ
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 chén sữa ấm
- 1 chén đường nâu
- 1/4 muỗng cà phê bột quế Dầu ăn, lạc.
Các bước thực hiện :
Bước 1:
Làm vỏ bánh ngô
- Bạn trộn
hỗn hợp bột mỳ, bột ngô, bột gạo, đường, muối cho đều
- Sau đó, bạn rót từ từ sữa ấm vào bát hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột và sữa trộn đều, không vón cục. Bạn ủ bột bằng cách bọc màng bọc nilon ở miệng bát trong vòng 1h đồng hồ để bột nở.
Bước 2:
Làm nhân lạc cho bánh ngô
- Lạc bạn giã nhỏ hoặc xay nhuyễn lạc ra này.
- Sau đó trộn lạc với đường nâu và bột quế cho đều để làm nhân bánh ngô. Nếu bạn thích ăn ngọt hoặc thích nhân nhạt hơn, tùy khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể gia giảm lượng đường nhé!
Bước 3:
Nặn bánh ngô
- Khi bột bánh đã nở đều, bạn tháo bỏ lớp nilon bọc bánh ra
- Lấy ít bột, nặn tròn, dàn đều to gần bằng bàn tay của bạn. Cho phần nhân lạc vào giữa và miết cho các cạnh của bánh được viên tròn lại, bọc kín phần nhân một cách khéo léo để khi chiên nhân bánh không bị lòi ra, gây mất thẩm mĩ cho món ăn.
Bước 4:
Rán bánh
Đổ nhiều dầu vào chảo, đun nóng già thì thả bánh vào chiên vàng hai mặt là xong rồi, chiên toàn bộ cho tới khi hết hỗn hợp bột bánh ngô bạn đã chuẩn bị. Bạn lót giấy ăn xuống dưới đĩa trước khi đặt bánh vào nhé, giấy sẽ hút bớt lượng dầu dư cho bánh đỡ ngán.
Bánh ngô ăn lúc bánh còn nóng ấm ngon hơn hẳn.
Với cách làm bánh này bạn sẽ có một món Bánh ngô nhân lạc thơm ngon và hấp dẫn, bánh thơm lừng, với lớp vỏ giòn, lớp nhân bùi bùi ngọt ngon lắm nha. Trên đây là cách làm bánh ngô chiên kiểu mới thơm ngon hấp dẫn cực đẹp mắt ăn chơi ngày cuối tuần. Thật đơn giản phải không nào?
Webnauan chúc cả nhà ngon miệng với món bánh ngô nhân lạc ngon!