Hướng Dẫn Cách Làm Món Cà Tím Nhồi Thịt Chiên Sốt Tỏi Ngon

15.5879
Cà tím chiên có hương vị hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên cà tím mà được nhồi thêm chút thịt, chiên cùng với tỏi thì quả là một sự kết hợp tuyệt vời. Cà tím chiên giòn thấm đẫm sốt tỏi óng ánh, màu sắc bắt mắt, vị béo ngậy mà món ăn mang lại sẽ hấp dẫn bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Cách làm món cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi của Webnauan hướng dẫn cực kì đơn giản. Bạn có thể bổ sung vào thực đơn cho những ngày cuối tuần. Đảm bảo rằng từ cụ già đến trẻ nhỏ ai cũng đều thích thú.Thưởng thức món cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi thơm ngon, nóng hổi với cơm trắng vô cùng hấp dẫn.
Cuối tuần này bạn hãy vào bếp trổ tài để mọi người cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu:
- 2 quả cà tím dài

Nhồi:
- 1 quả trứng
- 100g thịt lợn tươi
- 1 nhánh hành lá
- 2,5cm gừng băm nhỏ
- 5g bột hạt tiêu đen
- 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ
- 5g muối
- 45ml nước
- 1 quả trứng cỡ trung bình

Bột tẩm:
- 30g bột mì
- 15g bột bắp
- 15ml nước
- 5g muối
- ½ quả trứng

Sốt tỏi:
- 3 quả ớt
- 5g muối
- 7ml giấm
- 7ml xì dầu loại nhạt màu
- 10ml rượu nấu ăn 
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 nhánh hà lá thái nhỏ
- 10g bột bắp
- 5g dầu mè
- 2,5cm gừng băm nhỏ

Cách làm:

Bước 1: 
Cắt cà tím thành các khoanh có độ dày 2cm. Sau đó, dùng dao cắt đôi từng khoanh (nhưng không được cắt đứt hoàn toàn).
- Trộn trứng, thịt lợn, muối, gừng và hành lá trong một bát, để sang một bên.
 


Bước 2:
 Sau đó, nhồi thịt lợn vào giữa khe miếng cà tím. Làm lần lượt cho đến hết chỗ cà và thịt lợn.
- Cho bột bắp, bột mì và trứng đánh đều.
- Nhúng cà tím vào bát hỗn hợp bột. Làm tương tự cho đến hết chỗ cà.
 


Bước 3:
 Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím vào chiên cho đến khi bề mặt bột bám bên ngoài cà hơi vàng.
 





Bước 4:
 Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu sốt tỏi vào. Để sang một bên.
- Đun nóng một chút dầu ăn trong một chảo khác, thêm hỗn hợp sốt tỏi vào, đun cho đến khi có mùi thơm. Cho cà tím nhồi thịt chiên vào, trộn nhẹ.
 


- Đun một lát rồi cho cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi ra đĩa, rắc ít hành lá trang trí rồi thưởng thức.
 


Nhìn món ăn sóng sánh nhiều màu sắc khiến bạn không thể chần chừ ngồi vào bàn ăn được. 



Webnauan hy vọng món cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi sẽ khiến gia đình bạn có bữa ăn vui vẻ và bổ dưỡng sau những ngày làm việc.
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]