Hướng Dẫn Cách Làm Món Canh Cá Cà Chua Ngon

15.5697

Món canh có vị chua nhẹ của cà chua, vị ngọt của cá sẽ làm cả gia đình bạn thấy bữa cơm ngon miệng hơn! nhất là trong tiết trời nóng nực, món canh cá cà chua thơm ngọt sẽ làm cả gia đình dễ chịu. Món canh cá cà chua không chỉ kích thích vị giác mà màu sắc cũng vô cùng hấp dẫn, vậy nên chẳng mấy nồi canh nhà bạn sẽ hết ngay. Không đòi hỏi nhiều nguyên liệu như canh chua thế mà vị đậm đà của món canh, vị ngọt của thịt cá làm cho mọi người khó có thể từ chối được. Món canh này dễ ăn với cách chế biến không quá cầu kỳ chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã sở hữu một món canh thơm ngon hấp dẫn rồi đấy. Hãy cùng xem webnauan sẽ hướng dẫn cách nấu món canh cá cà chua đúng điệu nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300g cá trắm cỏ
- 2 quả cà chua Hành, gừng
- Gia vị: 
- 30ml nước tương, 
- 5ml rượu, 
- 20g bột ngô, 
- 5g đường, 
- một ít muối, tiêu xay

Các bước thực hiện:

Bước 1: 
Cá trắm rửa sạch, bao gồm chặt vây, đánh vẩy, bỏ ruột và mang, sắt thành lát, mỗi lát dày chừng 1,5cm. Rửa sạch và thấm khô nước. Cà chua chia làm 2 mẻ, một bên thái hạt lựu, một bên thái mũi cau vừa ăn.



Bước 2: 
Cho cá vào bát, thêm gừng, rượu, muối vào xoa đều và ướp trong khoảng 15 phút. Ướp cá trước khi nấu sẽ giúp cá ngấm đều gia vị, món canh sẽ mặn mà, ăn ngon hơn.



Bước 3:
Trộn đều cá trong bột ngô để bột phù đều hết cá để khi chiên cá được vàng giòn hơn, khi ăn có cảm giác ngon miệng.



Bước 4: 
Chuẩn bị chảo nóng với ít dầu ăn, cho cá vào chiên, đến khi cá chuyển màu vàng đều các mặt thì bạn vớt ra, cho lên khăn ăn cho ráo dầu. Chú ý nên để lửa vừa để cá chín đều các mặt và giòn hơn, nếu để lửa to quá sẽ làm cho cá dễ bị cháy.



Bước 5:
Tiếp theo, bạn cho ít dầu vào chảo sâu lòng, cho cà chua thái hạt lựu vào, xào đều một lúc.



Kế đến, bạn cho phần cà chua còn lại cùng lượng nước vừa ăn vào, đun trên lửa vừa, sau khi nước trong chảo sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ, để cà chua không bị vỡ nát ra gây mất thẩm mỹ món ăn.



Nêm nếm thêm ít đường, muối và nước tương cho vừa ăn. Tùy khẩu vị mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.



Bước 6: 
Cho cá đã chiên vào chảo, đậy nắp đun trong khoảng 10 phút cho cá chín và ngấm gia vị , lúc đun bạn lưu ý lâu lâu đảo nhẹ, nếu ít nước quá bạn có thể cho thêm để ngấm gia vị đều vào cá.
 

 
Bước 7: 
Cuối cùng rắc ít hành, tiêu xay và tắt bếp, múc canh cá nấu cà chua ra bát.



 
Dùng nóng với cơm thì ngon tuyệt luôn nhé ! Món canh cá cà chua có vị ngọt của nước dùng cá, chua nhẹ của cà chua sẽ chinh phục các bạn ngay trong lần đầu thưởng thức. 

Webnauan Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]