Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu hũ
- 100g thịt bò
- 1/3 bát ăn cơm kim chi thái lát mỏng
- 5g bột ớt dạng mảnh
- 5ml dầu mè
- 5g tỏi băm
- Nước dùng gà (nếu không có thì cho nước)
- 45ml nước kim chi
- 1 quả trứng
Cách làm:
Bước 1:
Thái thịt và kim chi thành các dải mỏng, nhỏ. Thêm kim chi, thịt, ớt bột, tỏi và dầu mè vào trong một nồi nhỏ, cho nồi lên bếp đun ở ngọn lửa vừa.
Bước 2:
Xào cho đến khi thịt chín và kim chi mềm (khoảng 3-4 phút).
Bước 3:
Cho
nước dùng (hoặc nước vào) và nước kim chi vào, đun sôi từ 3-4 phút. Hớt bỏ váng bọt nổi lên trên.
Bước 4:
Bạn xúc từng miếng to đậu hũ cho vào, cho muối tiêu sao cho vừa ăn.
Nấu ăn thêm 4-5 phút, sau đó thêm hành lá xắt nhỏ ngay trước khi tắt bếp để tạo mùi thơm cho canh.
Nếu muốn, bạn có thể đập thêm một quả trứng trước vào canh kim chi đậu hũ khi ăn khi nồi canh vẫn còn đang nóng.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh kim chi đậu hũ đậm chất Hàn quốc này.