Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300gr sườn non
- 1/3 bông súp lơ trắng
- 1 bó miến đao
- 3 trái ớt khô
- Gia vị:
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1/2 muỗng cà phê đường.
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ.
Các bước thực hiện
Bước 1:
Sườn non rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi 3 phút sau đó đổ ra rổ xả qua
nước lạnh để khử hết mùi hôi trong thịt. Miến đem luộc chín rồi cũng đổ ra rổ xả qua nước lạnh không nên luộc quá lâu miến sẽ bị nở ra không ngon . Súp lơ thái miếng vừa ăn.
Bước 2:
Cho sườn vào nồi cùng với 2, 3 tô nước lạn với muối, bắc lên bếp hầm cho sườn mềm chín. Trong khi hầm nhớ thường xuyên vớt bột cho nước trong. Đun lửa vừa để sườn được mềm.
Bước 3:
Sau khi sườn chín, cho
súp lơ vào cùng với ớt khô thái nhỏ và các
gia vị, nêm nếm cho vừa ăn. Súp lơ vừa chín thì cho miến vào đảo đều là tắt bếp. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
- Sau đó cho ít hành vào để nồi canh trở nên thơm ngon hơn.
Còn chần chừ gì nữa hãy thưởng thức ngay đi nào !
Công thức nấu món miến sườn non của webnauan sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon mà không quá cầu kì trong cách chế biến. Đổi bữa với món miến sườn non vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng khi đã chán ăn cơm sẽ làm bạn có cảm giác ngon miệng hơn đấy!
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh miến sườn non !