Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100g thịt bằm
- 1 viên phomai
- 20g bột chiên xù
- 1 nhánh
hành lá, tiêu, bột nêm, dầu ăn.
- 1/2 củ dền đỏ, vài nhánh súp lơ xanh.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Hành lá cắt rễ,
rửa sạch, xắt nhuyễn. Cho thịt bằm, phomai, hành lá, xíu bột nêm cà tiêu vào một cái tô rồi trộn đều. Chú ý để lại khoảng 1 thìa nhỏ thịt bằm để lát nấu canh củ dền.
Bước 2:
Viên thịt thành những viên tròn, lăn qua bột chiên xù.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, dầu nóng già cho thịt viên vào chiên dưới lửa vừa đến chín.
Bước 4:
Thịt chín, cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Món này ăn nóng cùng tương cà rất ngon.
Bước 5:
Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng nhỏ. Bắc nồi lên bếp, thêm 1/2 thìa dầu ăn, chỗ thịt bằm đã chừa lại ở trên và chút bột nêm vào xào kỹ, thêm 1/2 chén nước. Nước sôi cho củ dền vào nấu chín. Chú ý lượng nước đủ ngập làm chín củ dền, không cần nhiều quá.
Bước 6:
Củ dền chín cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 7:
Cho chảo lên bếp, cho nước sốt củ rền ở trên vào đun cho sền sệt lại. Sau đó cho cơm đã nấu chín vào đảo cùng rồi nêm nếm vừa miệng. Bông cải xanh rửa sạch, thái miếng luộc chín cùng chút muối.
Bước 8:
Lấy cơm cho vào khuôn hình cá heo để tạo hình, bầy ra đĩa cùng với thịt bằm trộn phomai chiên xù,
súp lơ luộc là bạn đã có được một bữa cơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ chất cho bé yêu của mình rồi.
Chỉ với vài bước là bạn đã có ngay một món cơm củ dền hình cá hấp dẫn thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi. Với vị ngọt của nước củ dền được đun sánh sệt quyện cùng với cơm nóng bùi thơm đã tạo nên một món ngon cơm sốt củ dền đầy hấp dẫn.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm sốt củ dền hình cá thú vị này nhé !