Hướng Dẫn Cách Làm Món Mực Xào Sả Ớt Hấp Dẫn

15.5841
Mực là món ăn rất thích hợp với mùa hè. Mực có thể xào theo nhiều kiểu khác nhau mà kiểu nào cũng mang lại độ giòn và hấp dẫn, có thể làm các món hấp, xào, nướng, chiên, xốt,…đều ngon cả. Có lẽ trong vô vàn các món xào thì những món xào từ mực đặc trưng luôn khiến người thưởng thức thích thú vì có tác dụng kích thích khẩu vị rất hiệu quả. Một trong số đó có món mực xào sả ớt sẽ là một sự lựa chon hoàn hảo cho gia đình bạn trong bữa cơm chiều đó. Mực xào sả ớt là món ăn dễ chế biến và được nhiều người yêu thích. Từng miếng mực xào giòn giòn, cay cay, thơm lừng vị sả ớt khiến bữa cơm thêm ngon miệng. Còn gì thú vị hơn việc sau một ngày mệt mỏi, cả gia đình quây quần bên nhau cùng làm và thưởng thức một món ăn ngon. Không tốn quá nhiều thời gian cùng những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể làm món mực xào sả ớt ngon đúng điệu. đảm bảo thưởng thức một lần là se nhớ mãi, đậm đà hấp dẫn lắm đấy nhé. Bạn hãy thêm món ăn hấp dẫn này vào thực đơn hàng ngày của gia đình để bữa cơm nhà bạn sẽ trở nên phong phú và ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Cách chế biến mực xào sả ớt đơn giản, nhanh chóng nên trong những dịp đình đám, lễ tết hay nhà có khách bạn có thể chế biến rất nhanh gọn mà món ăn vẫn sang trọng, thơm ngon. Không những thế đây còn là một món nhậu tuyệt vời cho ông xã nhà bạn nữa đấy. Hãy cùng webnauan chế biến món mực xào sả ớt thơm ngon đúng điệu này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Mực: 500 g
- Ớt: 2 quả; sả: 3 củ
- Hành hoa: 2; hành khô: 1 củ; tỏi: 1 củ
- Ớt hiểm: 1-2 quả
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Sa tế: 1-2 thìa cà phê nhỏ
- Bột nghệ: 1 thìa nhỏ
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, bột canh
 


Các bước thực hiện:

Bước 1:
Mực nang làm sạch, dùng chút rượu trắng rửa sạch khử mùi tanh. Dùng dao sắc khứa vài nhát theo chiều dọc trên thân mực (khứa không đứt), sau đó cắt mỏng mực thành từng miếng vừa ăn. Ướp mực với 1 ít hành, tỏi băm nhỏ, gừng thái chỉ, thêm vài miếng ớt cùng chút bột nêm. Trộn đều mực để ngấm gia vị. Sau đó phi thơm hành tỏi băm cho mực vào xào với lửa lớn rồi cho mực ra đĩa.
 


Bước 2:
 Ớt thái chỉ ngâm nước lạnh cho bớt hăng, sả bóc lớp vỏ ngoài thái vát. Gừng cạo vỏ thái chỉ, hành hoa cắt khúc.
 


Bước 3:
Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho sả vào xào thơm, sau đó cho ớt vào xào cùng, thêm 1 thìa bột nghệ, 1 thìa bột nêm rồi chút sả xào ra đĩa.
 


Bước 4:
 Vẫn chảo đó cho hành tỏi vào phi thơm, cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm 1 thìa súp nhỏ.
 


Bước 5:
Khi mực gần chín nhanh tay cho sả vào xào cùng, thêm 1 thìa sa tế cùng ít gia vị cho vừa miệng.
 



 
Bước 6:
Xào tới khi mực chín, thêm hành hoa cắt khúc.
 


Tắt bếp, cho mực xào sả ớt ra đĩa. Trang trí cho đẹp mắt. Mực xào sả ớt ăn nóng rất ngon.
 


Với cách chế biến hoàn toàn đơn giản bạn đã khiến cho thực đơn gia đình thêm phong phú, ăn ngon cơm hơn và bổ dưỡng hơn. Đa,r bảo sẽ mạng lại cho gia đình bạn một bữa cơm vô cùng ngon miệng cho mà xem.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào sả ớt này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]