Nguyên liệu chuẩn bị:
- 150g mỳ ống (có thể thay thế bằng nui)
- 200g tôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đen
- 1 ít mùi tây
- Gia vị muối, tiêu, tỏi băm
- Dầu ăn.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và bơ vào đun đến khi tan chảy.
Bước 2:
tôm sú
rửa sạch, bóc nõn rút chỉ rửa sạch để ráo rồi cho vào chảo dầu đảo đều với tỏi băm nhuyễn,
gia vị, hạt nêm, đường, muối.
Bước 3:
Tiếp tục đảo đều cho đến khi tôm săn lại, ngấm gia vị. Nên để lửa vừa để gia vị thấm đều vào tôm cho đậm đà.
Bước 4:
Trong khoảng thời gian đó bắc nồi nước lên bếp để luộc mỳ. Đun sôi mỳ, vớt ra để ráo.
Bước 5:
Sau khi đảo xong tôm ở bước 3 tách lấy phần tôm để ra bát, giữ nguyên phần bơ dầu làm nước sốt. Cho cà chua đã xắt miếng và hạt tiêu vào chảo dầu đun cho đến khi hỗn hợp sền sệt.
Bước 6:
Cho mỳ ống đã luộc xong vào chảo nước sốt ở bước 5.
Bước 7:
Cho tôm vào trộn đều, nêm gia vị vừa ăn. Tùy khẩu vị mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Bước 8:
Rắc chút mùi tây để món ăn thêm dậy mùi.
Cho ra bát thưởng thức ngay khi còn nóng. Quá ngon và quá đơn giản đúng không? Giờ thì măm măm thôi nào. Bạn nào thích ăn cay thì rưới thêm chút tương ớt cho ấm sực nha.
Webnauan chúc cả nhà ngon miệng với món mỳ ống sốt tôm sú chua ngọt !