Nguyên liệu chuẩn bị:
- Nấm đùi gà
- Gừng
- Muối, đường, hạt nêm, dầu điều, nước mắm, tỏi
- Hành lá
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Nấm đùi gà cắt bỏ chân nấm,
rửa sạch, cắt khoanh tròn, ngâm nấm vào âu nước lọc có pha một ít muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để tránh cho nấm bị đen lại gây mất thảm mỹ cho món ăn.
Bước 2:
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Đun nóng một ít dầu điều, phi tỏi thơm, cho gừng vào xào, xào khoảng 1-2 phút, chú ý nên để lửa vừa.
Bước 3:
Cho nấm vào đun cùng, rưới vào một ít
nước mắm và một thìa nhỏ đường, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà nêm cho thích hợp, đậy kín nắp, vì khi đun nấm sẽ ra tiết ra nước, nên bạn không cần phải thêm nước khi kho.
Bước 4:
Đun khoảng 6-10 phút, bạn mở nắp nồi ra, cho
gia vị vừa ăn, đun lửa nhỏ để nấm thấm gia vị, thỉnh thoảng cầm tay cầm của nồi lắc đều để cho gia vị có thể thấm đều trong nấm.
Bước 5:
Đun đến khi ăn thử phần nấm vừa ý, phần nước kho cạn bớt thì bạn tắt bếp, thêm
hành lá thái nhỏ.
Món này bạn nhớ ăn nóng, nếu ăn cay có thể ăn kèm với ít tương ớt, ăn kèm với cơm thì ngon tuyệt. Mùi thơm của gừng rất hấp dẫn, miếng nấm giòn dai sẽ là một món ngon để bạn thử làm cho gia đình thưởng thức. Hãy làm cho gia đình và người thân thưởng thức món nấm đùi gà kho gừng ngon
bổ dưỡng này để tăng khẩu phần dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn đi nhé.
Webnauan hy vọng bạn sẽ thành công và ngon miệng cùng gia đình với món nấm đùi gà kho gừng ngon bổ dưỡng này.