Nguyên liệu:
- 1 con mực cỡ trung bình (450g)
- 1 quả dưa chuột lớn
- ¼ củ hành tây đỏ cỡ trung bình, bóc vỏ, thái lát mỏng
- 1 quả ớt xanh hoặc ớt đỏ, băm nhỏ
- 1 cây hành lá, thái lát
Sốt salad:
- 10g ớt bột dạng mảnh Hàn Quốc
- 5g bột ớt xay mịn Hàn Quốc
- 15ml dầu mè
- 15g đường
- 5ml si rô ngô
- 5g tỏi băm nhỏ
- 1 nhúm muối tiêu
Cách làm:
Bước 1:
Mực làm sạch, đun sôi một nồi nước, thả mực vào, chần trong 1 phút. Sau đó tắt bếp, cho mực ngâm vào bát nước đá, cho nguội.
Bước 2:
Thái mực thành các dải mỏng vừa ăn, dày khoảng 0,75cm và dài 5cm. Sau đó cho mực vào
tủ lạnh cho mát.
Bước 3:
Sơ chế các loại rau quả.
Bước 4:
Sau đó cho mực vào bát sốt salad trộn đều.
Thêm các loại rau và trộn đều. Thêm đường, muối và giấm nếu thích. Bạn có thể cho salad mực vào tủ lạnh trước khi ăn.
Webnauan mong rằng món salad mực kiểu Hàn Quốc sẽ mang lại niềm vui và hạnh phúc cho bữa ăn gia đình bạn.