Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Heo Lăn Cốm Ngon Độc Đáo

15.5734
Thịt heo chiên cốm là một món ăn đơn giản và rất dễ làm. Mùa thu là mùa của cốm non nên thỉnh thoảng bạn hãy mua một ít cốm về để trổ tài làm các món ăn ngon trong đó có món cốm chiên thịt heo nóng hổi, mềm thơm cho cả nhà mình thưởng thức. Với món thịt heo chiên cốm này, bạn sẽ được thưởng thức hương thơm của những hạt cốm, tận hưởng vị giòn thơm của món chả thịt chiên cốm lạ miệng khi được chiên giòn, ăn cơm thì ngon phải biết. Với cách làm như trên, thịt thăn heo nếu dùng để luộc hay chiên trực tiếp sẽ rất dễ bị bở, cứng tuy nhiên khi xay ra và có lớp cốm bọc bên ngoài nên thịt bên trong vẫn thật mềm và thơm. Món thịt heo lăn cốm mềm ngon, thơm dẻo lạ miệng đảm bảo ai cũng thích. Chỉ với một chút sáng tạo bạn đã có món thịt heo cuốn chả cốm thơm lừng. Vỏ cốm bên ngoài giòn giòn quyện lấy cái ngọt của thịt heo làm bất cứ ai cũng phải thòm thèm. Không những thế đây còn là món ngon có giá thành khá rẻ, sẽ giúp chị em nội trợ tiết kiệm hiệu quả trong việc chăm sóc bữa ăn hàng ngày của gia đình đấy. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay làm ngay món thịt heo lăn cốm này để thay đổi khẩu vị cho gia đình, chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn nhà bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn rất nhiều đấy, thật là thú vị phải không nào. Những món ăn rất đơn giản và dễ làm nhưng lại là những món ăn cực ngon cho gia đình của bạn, rất phù hợp cho những bữa cơm cuối tuần, gia đình quây quần cùng thưởng thức thật là tuyệt vời phải không nào các bạn. Trong thời buổi “cơm cao gạo kém”, giá cả leo thang như hiện nay, sự khéo léo của người nội trợ sẽ được thể hiện qua việc biết cách biến tấu những thực phẩm đơn giản, sẵn có thành những món ăn thơm, ngon để cho cả gia đình cùng thưởng thức. Với quy trình chế biến đơn giản, từ những thực phẩm khá rẻ tiền và giúp bạn tiết kiệm được thời gian đáng kể cho việc nấu nướng nhưng vẫn mang lại cho cả gia đình món ăn vừa thơm ngon vừa lạ miệng. Hãy cùng webnauan chế biến món thịt heo lăn cốm thơm ngon này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Phần thịt heo: 
- 300 gr thịt heo xay
- 100 gr cốm xả qua nước lạnh để ráo 
- 1 củ hành tím băm
- 1 tép tỏi băm
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng đường
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 2 muỗng canh phần trắng gốc hành băm nhỏ
 


- Phần lăn thịt chiên giòn: 
- 1 quả trứng gà với 20 ml sữa tươi đánh tan trong một bát
- 100 gr bột mì
- 150 gr cốm khô cho vào máy xay nhỏ
 


Các bước thực hiện:

Bước 1: Phần thịt heo
Thịt xay, bột nêm, cốm và tất cả các gia vị cho hết vào tô, mang bao tay trộn/nhồi 5-7 phút cho thịt dẻo.
 



 

Lấy từng phần thịt nhỏ, vê dài dài cỡ 2 ngón tay.
 


Bước 2:
 Lăn thịt qua bột mì, rồi nhúng vào chén trứng, cuối cùng lăn qua tô cốm vụn.
 


Bước 3: 
Bắc chảo dầu lên bếp, dầu bắt đầu hơi nóng là cho thịt vào chiên với lửa vừa. Chiên cho thịt chín, vỏ cốm giòn là gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
 




Bước 4:
Thịt heo lăn cốm chiên giòn xếp ra dĩa, trang trí xà lách và hoa dưa leo. Món này dùng nóng rất ngon. Có thể ăn với cơm hay ăn chơi đều thích hợp.
 

 

Với món này, bạn sẽ được thưởng thức hương thơm và vị giòn của những hạt cốm kết hợp với thịt heo đậm đà, mềm ngọt bên trong, ngon tuyệt. Thỉnh thoảng bạn cũng nên thay đổi cách chế biến để món thịt heo thường ngày trở nên ngon và hấp dẫn hơn nhé.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng thịt heo lăn cốm này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]