Thịt bò hầm bia
Cách làm thịt bò hầm bia
Để thực hiện cách làm thịt bò hầm bia ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm thịt bò hầm bia như sau:
Nguyên liệu làm thịt bò hầm bia
- Thịt bò: 600g (Để có món bò hầm bia ngon các bạn nên chọn phần thịt dẻ sườn)
- Bia: 1 lon
- Lá quyệt quế: 1 nắm nhỏ
- Cần tây: 3 cây
- Hành tây: 2 củ
- Sốt cà chua Paste + tỏi
- Bơ + bột mì
- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn
Nguyên liệu làm thịt bò hầm bia
Hướng dẫn cách làm thịt bò hầm bia
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm thịt bò hầm bia ngon:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, chần qua nước sôi cho bớt mùi hôi. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Cần tay bỏ rễ và cọng già rửa sạch thái khúc.
Cho thịt bò, hành tây và cần tây vào bát. Thêm lá nguyệt quế, tỏi, sốt cà chua, muối, đường và hạt tiêu vào.
Bước 2: Đổ ½ lon bia và chút dầu ăn vào bát thịt bò ở trên rồi trộn đều cho ngấm thịt bò ngấm đều gia vị.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm thịt bò hầm bia ngon, cho bơ vào chảo đun nóng. Khi bơ sôi và tan hết thì các bạn cho thịt bò đã trộn vào, đảo đều cho tới khi thịt bò săn lại và ngấm đều gia vị thì cho thịt bò vào nồi áp suất.
Bước 4: Tiếp theo đổ nước vào nồi áp suất sao cho xâm xấp miếng thịt bò. Đun thịt bò trong nồi áp suất khoảng 20 phút, tính từ khi nước sôi, sau đó mở vung và vớt báng bò.
Bước 5: Kiểm tra thịt bò và nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm muối hoặc hạt nêm cho vừa miệng. Rồi lấy muôi lọc vớt thịt bò, gắp từng miếng thịt ra đĩa và giữ lại nồi nước thịt bò.
Bước 6: Công đoạn tiếp theo làm món bò hầm bia, cho bơ vào chảo đã khô nóng. Khi bơ sôi đều thì cho 3-4 thìa bột mì vào dùng đũa khuấy đều.
Bước 7: Đổ thịt bò vào rồi khuấy đều cho tới khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau và có độ sánh là được. Có thể sử dụng máy đánh trúng bằng tay để đánh cho hỗn hợp đồng nhất với nước bò.
Cuối cùng múc hỗn hợp với nước bò lên phần thịt đã gắp là hoàn thành.
Yêu cầu thưởng thức món thịt bò hầm bia
- Món thịt bò hầm bia các bạn nên thưởng thức khi còn nóng cùng với cơm trắng hay bún đều rất ngon.
Món ăn ngon hấp dẫn khác từ thịt bò
Thịt bò hầm bia không chỉ có cách làm đơn giản, thơm ngon mà còn rất dinh dưỡng đó. Hãy cùng học cách làm thịt bò hầm bia tuyệt ngon đổi vị bữa cơm gia đình để thỉnh thoảng trổ tài để chiêu đãi mọi người cùng thưởng thức nhé.
Bài viết liên quan