Cách làm thịt nướng lá mắc mật
Cách làm thịt nướng lá mắc mật
Trong những ngày hè nắng nóng chúng ta thường không muốn ăn cơm, vì vậy các bạn hãy cùng biến tấu cho gia đình mình món thịt nướng lá mắc mật cực ngon ăn kèm với bún nhé.
Trước hết để thực hiện các bước làm thịt nướng lá mắc mật, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm thịt nướng lá mắc mật dưới đây nhé:
Nguyên liệu làm món thịt lợn nướng lá mắc mật
- Thịt lợn ba chỉ: 400g
- Lá mắc mật: 1 nắm (tùy vào khối lượng thịt)
- Sả + riềng xay + bột nghệ
- Đường + dầu ăn
- Tăm tre: 10 – 15 cái
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, mì chính, hạt tiêu
Nguyên liệu làm món thịt lợn nướng lá mắc mật
Hướng dẫn các bước làm thịt lợn nướng lá mắc mật
Bước 1: Để có món thịt nướng lá mắc mật ngon các bạn cần chú ý trong việc lựa chọn nguyên liệu, nên chọn thịt ba chỉ.
Thịt ba chỉ sau khi mua về các bạn rửa sạch, có thể chần qua nước sôi cho bớt mùi hôi, sau đó thái miếng mỏng rồi ướp gia vị. Rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút.
Bước 2: Ngâm que xiên với nước để khi nướng không bị cháy. Lá mắc mật rửa sạch và để ráo nước.
Bước 3: Dùng lá mắc mật cuộn miếng thịt lại rồi dùng que xiên lại. Tiếp tục làm như vậy cho tới khi hết phần thịt.
Hướng dẫn các bước làm thịt lợn nướng lá mắc mật
Bước 4: Sau khi cuộn hết phần thịt với lá mắc mật, các bạn bật lò nướng ở nhiệt đọi 200 độ C, rồi nướng thịt trong vòng 30 phút, lấy thịt ra phết thêm chút dầu lên thịt rồi cho vào lò nướng tiếp để khi ăn miếng thịt mềm và không bị khô.
Cuối cùng các bạn lấy thịt ra và thưởng thức cùng với bún hoặc cơm nóng đều rất ngon nhé. Có thể ăn kèm với tương ớt hoặc xì dầu.
Thưởng thức món thịt nướng lá mắc mật
Thưởng thức món thịt nướng lá mắc mật
- Thịt dai và thơm, có màu vàng đều không bị cháy đen
- Có mùi thơm đặc trưng của lá mắc mật và gia vị
Tham khảo thêm món nướng:
Chỉ vài bước với đơn giản của cách làm thịt nướng lá mắc mật ngon, bổ và rẻ là các bạn đã hoàn thành cho gia đình mình cùng thưởng thức một bữa cơm tuyệt ngon và hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thành công và ngày càng học được nhiều món ăn ngon cùng cachlam9.com nhé.
Bài viết liên quan