Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g bún
- 300g tôm tươi
- 300g mực ống
- 200g chả cá
- 2 miếng đậu hũ
- 2 lít nước xương ống hầm
- Nấm hương
- 1 mớ cải ngọt
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch tôm, mực rồi trụng sơ qua nước sôi một lần. Nấm hương ngâm nở, nhặt và rửa sạch cải ngọt.
Bước 2:
Chả cá, đậu phụ bạn rán vàng đều. Nên rán với lửa vừa nhé không thì sẽ dễ bị cháy làm mất thẩm mĩ món ăn.
Bước 3:
Bạn đun sôi nước hầm xương, cho mực và tôm và luộc chín tái, sau đó cho ngay vào bát nước đá để tôm và mực được giòn.
Bước 4:
Bạn xào sơ tôm mực với chút mắm và tiêu với lửa to.
Bước 5:
Cho
nấm hương vào nước dùng, nêm chút hạt nêm, nghệ, gia vị cho vừa ăn.
Bước 6
Bún bạn trụng sơ cho vào bát, chần cải ngọt và cà chua, xếp lần lượt tôm, mực, chả cá, đậu lên. Khi ăn chan nước dùng nóng.
Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !
Chỉ với vài bước đơn giản thôi là bạn đã có ngay một tô bún hải sản thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức rồi. Tô bún hải sản với đầy đủ các thể loại tôm, mực, chả cá... cùng chút nước dùng chua chua, cay cay sẽ giúp cả nhà giải ngán trong những ngày thời tiết nắng nóng thật tuyệt vời phải không nào !
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún hải sản này nhé !