Hướng dẫn cách nấu cháo hàu ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn nấu cháo hàu ngon hấp dẫn

Cách nấu cháo hàu ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo hàu

1. Thịt hàu sữa: 500g
2. Gạo tẻ: 250g
3. Gạo nếm: 100g
4. Hành tím: 3 củ
5. Nấm rơm: 200g
6. Cà rốt: 1 củ
7. Hành lá: 2 nhánh
8. Gia vị: Muối, dầu ăn

Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo hàu

Hướng dẫn nấu cháo hàu đơn giản, thơm ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo hàu

• Rửa sạch hàu, cạo vỏ rồi cho vào lò vi sóng để khoảng 2-3 phút để hàu hé miệng. Sau đó, lấy mũi dao lách vào miệng hàu, tách đôi vỏ rồi lấy phần thịt bên trong. Lưu ý giữ lại cả phần nước hàu, vì rất ngọt.
• Trộn đều gạo nếp với gạo tẻ, vo sạch và vớt ra để cho ráo nước.
• Cà rốt nạo vỏ, dùng dao thái hạt lựu.
• Nấm rơm ngâm với nước muối pha loãng, vớt ra cho ráo nước. Nếu nấm to các bạn dùng dao chẻ làm đôi.
• Hành tím bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.
• Hành lá rửa sạch, rồi thái nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu nấu cháo hàu.

Bước 2: Công đoạn tiếp theo của cách nấu cháo hàu ngon, bổ dưỡng, các bạn cho vào gạo xoong nấu như cháo bình thường. Trong thời gian đó, cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm hành tím thái nhỏ phi thơm.

Khi hành khô các bạn cho cà rốt vào xào chung. Tiếp tục cho nấm rơm, muối, mì chính vào xào cho tới khi nấm và cà rốt chín tới là được.

Tiếp tục thực hiện hướng dẫn nấu cháo hàu thơm ngon, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng, sau đó cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm .Khi hành phi bắt đầu chuyển sang màu vàng các bạn cho thịt hàu vào xào chín với lửa to. Thịt hàu nhanh chín, vì vậy các bạn chỉ xào trong 2-3 phút là được, không nên xào quá kĩ sẽ làm mất vị ngon của món cháo hàu.

Tiến hành xào thịt hàu.

Cuối cùng, kiểm tra xem hạt cháo đã chín hay chưa. Khi thấy cháo đã đạt yêu cầu các bạn cho cà rốt, nấm hương và thịt hàu xào chín vào. Nêm nếm gia vị ăn cho vừa miệng, đun tiếp khoảng 5 phút là có thể thưởng thức được món cháo hàu tuyệt ngon rồi đó.

Cho hành lá thái nhỏ vào bát rồi múc cháo hàu lên trên, rắc thêm chút hạt tiêu cho có mùi thơm. Nên thưởng thức món cháo hàu khi còn nóng sẽ không bị tanh các bạn nhé.

Thưởng thức món cháo hàu thơm ngon.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong hướng dẫn cách nấu cháo hàu ngon đúng điệu tại nhà rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cháo này nhé. Thêm món ăn ngon được chế biến từ hàu các bạn có thể tham khảo: 

Bài viết liên quan