Hướng Dẫn Cách Nấu Món Gỏi Đu Đủ Tôm Chả Ngon

Đu đủ được đánh giá là một trong số những loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể với những công dụng tuyệt vời. Đu đủ xanh có vị giòn giòn, mát, dễ ăn, rất thích hợp khi sử dụng làm các món gỏi. Một trong số đó có món gỏi đu đủ tôm thịt, đây là một món ăn có cách chế biến cực kỳ đơn giản mà không tốn nhiều thời gian. Đu đủ bào sợi giòn và trắng, trộn chua ngọt cùng tôm và chả, món gỏi rắc thêm chút lạc quyện vị bùi béo khó quên, càng ăn càng ghiền. Món ăn có vị chua và cay nồng khiến bạn ngất ngây khi thưởng thức.Món gỏi đu đủ tôm chả giòn giòn, thơm ngon sẽ giúp bữa cơm thêm hấp dẫn. Vậy hãy cùng webnauan thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1/2 trái đu đủ

- 1/2 củ cà rốt

- 3 muỗng canh đậu phụng rang

- 1/2 chén tôm tươi không vỏ

- 1 miếng chả

- rau răm

- nước mắm, đường, tỏi , ớt, nước cốt chanh

Các bước thưc hiện:

Bước 1: 

Chọn đu đủ già, mới hái, thịt còn cứng khi bào ra sợi mới giòn, ngon. Bổ đôi trái, bỏ hạt, bào thành sợi nhỏ ngâm vào nước lạnh có vắt chanh, muối để hết mủ và đắng khoảng 30 phút. Xả nước lã và vắt ráo nước đổ ra rổ. Cà rốt bào sợi.

Bước 2: 

Rửa sạch tôm, cho vào nồi luộc chín.Tôm luộc chín với nước có pha chút rượu . Chả thái miếng nhỏ, dài . Rau răm thái rối tức là không quá nhỏ.

Bước 3: 

Làm gia vị nước chấm :

3 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh đường +2 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh ớt băm + 1 muỗng cà phê tỏi băm hoà tan trong 1 cái chén.

Bước 4:  

Cho đu đủ + cà rốt + tôm + chả + nước mắm pha sẵn vào tô to trộn đều, sau đó cho rau răm + đậu phụng vào trộn chung nêm lại cho vừa ăn là  xong. Tùy khẩu vị mỗi người mà nêm cho thích hợp.

Cho gỏi ra dĩa 1 bên trang trí hoa dưa leo cho đẹp, ăn kèm với bánh phồng tôm thì ngon tuyệt lắm nhé ! Cũng như hầu hết những món gỏi khác, gỏi đu đủ tôm chả có ưu điểm là dễ ăn lại ngon miệng, giữ được những hương vị riêng với sự kết hợp hoàn hảo của nhiều loại gia vị khác nhau. 

Webnauan chúc các bạn ngon miệng nhé !