Cách sử dụng và bảo quản nồi tráng men
Ngoài ưu điểm sạch, đẹp về hình thức, chất liệu tráng men còn được đánh giá là an toàn cho sức khỏe.
Tuy nhiên, các bà nội trợ lại không chuộng đồ dùng tráng men lắm, vì cho rằng chúng khó sử dụng và bảo quản. Bạn có thể tham khảo vài cách sau đây:
Cách nấu
- Đặt nồi lên bếp với lửa trung bình. Để cho nồi nóng trong khoảng 20 – 30 giây.
- Cho dầu hoặc bơ vào để tráng đáy nồi.
- Cho các nguyên liệu vào và rải đều hết bề mặt của đáy nồi.
- Tăng nhiệt độ của bếp lên từ trung bình – cao để cho thức ăn chín.
- Giảm lửa khi thức ăn đã chín.
Cách chùi rửa
- Đối với nồi mới: Lột bỏ hết nhãn mác, rửa sạch bằng nước xà phòng ấm và để khô.
- Nên đợi cho nồi nguội hẳn mới ngâm chúng vào trong nước.
- Không được dùng miếng rửa chén bằng kim loại để lau chùi. Nếu cần thiết, hãy đổ nước ấm đầy nồi và ngâm khoảng 20 phút để làm mềm lớp thức ăn còn dính trong nồi, rồi rửa lại cho sạch.