Nhiều cha mẹ thường phàn nàn về chứng kén ăn của các bé. Khoảng 20% trong số các trẻ từ 2 - 6 tuổi thường kén chọn món ăn và rất dễ khiến bữa ăn trở thành một bãi chiến trường.
Kén ăn là tình trạng thường gặp ở hầu hết các bé. Các nhà nghiên cứu cho biết một đứa trẻ kén ăn ở mức độ nghiêm trọng khi chúng 'khước từ' quá nhiều các món ăn, ăn tại nhà đã là một thử thách khó khăn và việc ăn các bữa ở ngoài là chuyện gần như không thể.
Mặc dù những trường hợp trẻ kén ăn ở mức độ nghiêm trong khá thấp, chỉ chiếm 3% các bé nhưng nghiên cứu trên cũng cho biết: trẻ kén ăn vừa phải hay nghiêm trọng đều có những triệu chứng lo âu và các vấn đề về tâm thần khác.
Kén ăn có tể là dấu hiệu trẻ gặp các vấn đề về tâm thần (Ảnh: Internet)
Nancy Zucker, giám đốc Trung tâm Duke về các chứng rối loạn ăn uống cho biết những đứa trẻ kén ăn khá nhạy cảm với mùi vị, hương thơm, thậm chí là ánh sáng. Chúng đang có các triệu chứng lo âu và trầm cảm.
Trẻ nhạy cảm với thức ăn cho thấy các bé có tiềm năng sở hữu một cuộc sống phong phú hơn, sinh động hơn nhưng đó cũng có thể là một tổn thương nếu mức độ của nó vượt quá ngưỡng cho phép.
Bố mẹ thường phải tiêu tốn khá nhiều thời gian vào việc nghiên cứu thực đơn cho trẻ nhưng trên thực tế, việc kén ăn không chỉ bắt gặp ở trẻ nhỏ mà tình trạng này đã trở nên phổ biến ở mọi lứa tuổi.Thói quen ăn uống kén chọn cũng xuất phát từ nguồn gốc sinh học: có thể vì không muốn sau này con mình sẽ bất cẩn trong việc lựa chọn đồ ăn nên các bố mẹ thường không muốn các bé nhà mình cầm nắm và ăn tất cả mọi thứ. Xét về góc độ nào đó, việc trẻ quay lưng với nhiều món ăn cũng là một phản ứng tự nhiên để tránh các thực phẩm độc hại. Thậm chí các phản ứng này có thể xảy ra trước khi trẻ đưa thực phẩm vào miệng.
Khi trưởng thành hơn, hầu hết chúng ta đều cố gắng thử nhiều món ăn mới. Những người trưởng thành có thể thử một đến hai lần trước khi quyết định họ có thích món ăn đó hay không. Trái ngược với con số đó, các bé bình thường thậm chí cần đến 8 lần tiếp xúc, và những trẻ kén ăn cần đến 52 lần hoặc thậm chí nhiều hơn trước khi ra quyết định. Đó là lí do tại sao việc thay đổi thói quen kén ăn của trẻ là việc không dễ dàng với các bậc cha mẹ. Tuy nhiên, tình trạng này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe các bé, sự phát triển thể chất, các hoạt động xã hội cũng như mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái. Chúng ta cần tìm ra những phương pháp mới để hỗ trợ các bậc cha mẹ và bác sĩ, cho họ biết khi nào phải can thiệp và sẽ thực hiện bằng cách nào.
Vũ May (Npr.org)