Liên tiếp trong những ngày qua các thông tin về hạt dưa có chứa chất độc hại khiến người dân lo lắng. Mỗi ngày qua, thanh tra lại phát hiện thêm các chiêu làm “bẩn” hạt dưa của những cơ sở sản xuất vô lương tâm. Tuy nhiên thông tin từ thanh tra ATVSTP cũng có điểm sáng.
Trong thời gian qua, Báo Sức khỏe&Đời sống đã đăng tải nhiều bài viết liên quan đến các vụ vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), trong đó có hạt dưa mất ATVSTP. Mới đây nhất, tại Khánh Hòa, cơ quan cảnh sát môi trường Khánh Hòa đã phát hiện một cơ sở dùng xút (NaOH) để làm sạch, sau đó trộn dầu nhớt pha phẩm màu để nhuộm và làm bóng hạt dưa. Cùng đó, đoàn kiểm tra liên ngành về ATVSTP Hà Nội đã phát hiện tại chợ Đồng Xuân-Hà Nội có 1 ki-ốt bán hạt dưa không có nguồn gốc xuất xứ.
|
Hạt dưa của gia đình ông bà Mỹ - Thơm bị cơ quan chức năng thu giữ. |
Liên tục phát hiện hạt dưa có Rhodamine B, không rõ nguồn gốc
Cảnh sát môi trường (CSMT) tỉnh Khánh Hoà (PC36) đã bắt quả tang cơ sở sản xuất hạt dưa của gia đình ông bà Vương Mỹ và Hà Thị Thanh Thơm - ở thôn Khánh Thành Nam, xã Suối Cát, huyện Cam Lâm, sử dụng NaOH ngâm tẩy làm sạch hạt dưa, sau đó trộn dầu nhớt pha phẩm màu để nhuộm và làm bóng sản phẩm. Theo khai nhận của ông Mỹ, vợ chồng ông thuê nhân công thực hiện đổ hạt dưa ngâm trong dung dịch xút để làm sạch bề mặt, rửa lại bằng nước giếng rồi hong khô; cứ 100kg hạt dưa trộn đều với 2/3 lít dầu nhớt pha lẫn phẩm màu. Bình quân mỗi ngày, cơ sở này xuất bán cho các đầu mối ở Diên Khánh và TP.Nha Trang khoảng 300-400kg hạt dưa thành phẩm với mức giá trên dưới 55.000 đồng/kg. CSMT tỉnh Khánh Hoà đã quyết định đình tạm chỉ hoạt động cơ sở sản xuất của gia đình ông Mỹ, tịch thu để tiêu hủy toàn bộ số hạt dưa nguyên liệu và thành phẩm. Ngày 16/1, Sở Y tế Hà Nội tiến hành kiểm tra ATVSTP tại chợ Đồng Xuân-Hoàn Kiếm. Qua kiểm tra, đã phát hiện 1 ki-ốt tại chợ có bán hạt dưa đỏ không chứng minh được nguồn gốc xuất xứ. Đoàn kiểm tra đã yêu cầu gian hàng này tạm dừng bán vì bán hạt dưa không rõ nguồn gốc.
Nhiều mẫu hạt dưa có chất độc hại Rhodamine B
|
Theo TS. Lê Thị Hồng Hảo - Phó Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia, trong thời gian qua, liên liếp các vụ vi phạm về ATVSTP liên quan đến việc một số sản phẩm có chứa Rhodamine B đã được các cơ quan chức năng phát hiện. Tuy nhiên, Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia chưa phát hiện được tương ớt, bột canh trên thị trường có chứa chất Rhodamine B. Trước thông tin này, người tiêu dùng không nên quá hoang mang, Viện sẽ tiếp tục lấy các mẫu xét nghiệm và công bố kết quả trong thời gian sớm nhất. |
Trong các mẫu hạt dưa được một số tỉnh như Hải Phòng, Huế, Hà Nội, Bắc Ninh,... gửi tới Viện
kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia vì nghi ngờ có nhiều mẫu cho kết quả xét nghiệm dương tính với Rhodamine B. Theo TS. Lê Thị Hồng Hảo-Phó Viện trưởng Viện kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia cho biết, Rhodamine B là phẩm màu công nghiệp dùng để nhuộm vải, có tính chất phát quang. Những thực phẩm có màu sắc sặc sỡ, đặc biệt thiên về màu cánh gián thì nguy cơ nhiễm Rhodamine B rất cao. Chất này có thể vào thực phẩm qua hai nguồn. Thứ nhất là từ phân bón, thuốc trừ sâu (cây, hoa quả thu hái vẫn còn dính nếu không xử lý tốt) nhưng lượng này không đáng kể. Điều đáng lo là nguồn thứ 2, do những người sản xuất và kinh doanh dùng để nhuộm màu thực phẩm. Người dân nên hạn chế chọn thực phẩm có màu sắc sặc sỡ. Chỉ chọn thực phẩm có màu tự nhiên, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng rõ ràng. Trong thời gian tới, Viện sẽ tiếp tục lấy mẫu một số nhóm mặt hàng có nguy cơ cao, phục vụ Tết, không chỉ tìm chất Rhodamine B, mà bất kỳ phẩm màu công nghiệp nào khác để công bố giúp người dân có sự lựa chọn các sản phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe.
PV-CTV