Tác giả quynhhuong Thuộc mục Các Món nướng, Điểm tâm, Mùa lạnh
Những chiếc bánh chocolate xinh đẹp ngọt ngào pha lẫn vị đăng đắng của cacao và kem bơ béo ngậy sẽ hấp dẫn bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Xem thêm các món ngon :
Nguyên liệu:
– 100g bột mỳ
– 30g bột cacao
– 120 ml nước sôi nóng
– 50g bơ không muối
– 60g đường cát trắng
– 1 quả trứng gà
– Nửa thìa nhỏ muối
– Nửa thìa nhỏ bột nở (bột nổi)
– 1 ống vani hoặc 1 thìa nhỏ vani nước
– Phần kem bơ: 80g bơ không muối, 30 ml sữa tươi, 30g đường cát trắng, màu thực phẩm xanh hay đỏ tùy theo sở thích của bạn.
Cách làm:
Có lẽ sẽ Cách làm bánh kem giúp ích cho bạn đó!
Bước 1:
– Dùng đồ rây, rây bột mỳ thật mịn, trộn bột mỳ, muối, bột nở vào âu nhỏ.
Bước 2:
– Múc bột cacao ra âu nhỏ thêm nước sôi, khuấy cho bột cacao tan hoàn toàn.
Bước 3:
– Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng, cho bơ vào âu, thêm đường cát trắng dùng máy đánh trứng đánh tan đường.
– Cho quả trứng gà vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp bơ mịn mượt.
Bước 4:
– Cho tiếp bột mỳ vào, dùng máy đánh trứng số nhỏ nhất đánh khoảng 1 phút đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 5:
– Cho tiếp từ từ hỗn hợp cacao đã hòa tan với nước sôi ở bước 2 vào, dùng muôi gỗ trộn thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 6:
– Dùng thìa múc hỗn hợp bột cho vào cốc giấy lót sẵn trong khuôn, nướng nhiệt độ 170 độ C khoảng 15 – 20 phút.
Bước 7:
– Khi bánh chín, lấy ra để nguội.
Bước 8:
– Làm kem bơ: bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho bơ vào bát, thêm đường dùng máy đánh đến khi đường tan.
Bước 9:
– Đổ từ từ sữa đặc vào, tiếp tục dùng máy đánh trứng đến khi hỗn hợp bơ mềm, dẻo thì bạn cho thêm ít giọt màu thực phẩm vào.
Bước 10:
– Dùng muôi gỗ trộn đều để màu hòa quyện với bơ, cho bơ vào túi phun kem.
Bước 11:
– Bánh sau khi nguội hoàn toàn, trang trí với kem bơ.
Comments
comments
