Bạn sẽ cần:
3 quả trứng
60g socola đen
1 quả cam
6 thìa canh nước đường
Cách làm:
Bẻ socola thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo đun cách thủy trên nước sôi
Khuấy cho tới khi tan chảy
Nạo vỏ của nửa quả cam
Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng vào hai bát khác nhau
Đành lòng trắng cho đến khi thành kem
Cho 4 thìa nước đường và vỏ cam nạo nhỏ vào bát lòng đỏ trứng
Đánh cho tới khi đặc và mịn
Cho socola vào
Dùng thìa trộn hỗn hợp cho mịn nhuyễn
Dùng thìa to xúc từng miếng lòng trắng trứng vào và trộn đều
Chìa vào từng cốc nhỏ và cho vào tủ mát 3-4 giờ.
Dùng nửa quả cam còn lại cắt thành những sợi nhỏ
Cho vào chảo với 200ml nước và thêm hai thìa nước đường vào đun sôi
Hạ nhỏ lửa và để liu riu 15-20 phut
Vớt ra và dùng vỏ cam mềm và đẹp mắt này trang trí trên mousse đã đông lại
Giờ thì thưởng thức cùng với cam và phô mai tươi nhé!
Quả là một món tráng miệng tuyệt ngon. Chúc bạn ngon miệng nhé!
Liên hệ xóa tin: [email protected]