Làm mousse cam socola đen ngon tuyệt cú mèo

Bạn sẽ cần:

3 quả trứng

60g socola đen

1 quả cam

6 thìa canh nước đường

Cách làm:

• 1

  Bẻ socola thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo đun cách thủy trên nước sôi

  

• 2

  Khuấy cho tới khi tan chảy

  

• 3

  Nạo vỏ của nửa quả cam

  

• 4

  Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng vào hai bát khác nhau

  

• 5

  Đành lòng trắng cho đến khi thành kem

  

• 6

  Cho 4 thìa nước đường và vỏ cam nạo nhỏ vào bát lòng đỏ trứng

  

• 7

  Đánh cho tới khi đặc và mịn

  

• 8

  Cho socola vào

  

• 9

  Dùng thìa trộn hỗn hợp cho mịn nhuyễn

  

• 10

  Dùng thìa to xúc từng miếng lòng trắng trứng vào và trộn đều

  

• 11

  Chìa vào từng cốc nhỏ và cho vào tủ mát 3-4 giờ.

  

• 12

  Dùng nửa quả cam còn lại cắt thành những sợi nhỏ

  

• 13

  Cho vào chảo với 200ml nước và thêm hai thìa nước đường vào đun sôi

  

• 14

  Hạ nhỏ lửa và để liu riu 15-20 phut

  

• 15

  Vớt ra và dùng vỏ cam mềm và đẹp mắt này trang trí trên mousse đã đông lại

  

• 16

  Giờ thì thưởng thức cùng với cam và phô mai tươi nhé!

  

  Quả là một món tráng miệng tuyệt ngon. Chúc bạn ngon miệng nhé!